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総カロリー：2434kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/827474
- 材料 (約１０皿分)
- 牛スジ(下ゆで済み) ３００～５００ｇ
- 玉ねぎ 中３個
- 人参 中１本
- じゃがいも 大２個
- しめじ，アスパラ，なす等 (お好みで)
- ●水 １０００～１３００ｃｃ
- ●コンソメの素 小さじ１
- ●赤ワイン 大さじ２
- ●ローリエ １～２枚
- ●あれば セロリの葉
- ●ナツメグ，オールスパイス，ガラムマサラ等
- ウースターソース 大さじ１～２
- カレールー(市販品：お好みで) １箱(200g入り)
- 【牛スジ１ｋｇの下ゆで用】
- ■長ネギの青い部分 １～２本分
- ■生姜 ２枚or厚めにむいた皮
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうすじ 500g
たまねぎ 600g
にんじん 150g
じゃがいも 440g
みず 1300g
こんそめ 3g
あかわいん 30g
ろーりえ 0.4g
かれーるー 200g
ねぎのあおいぶぶん 23g
しめじ 100g
あすぱらがす 24g
なす 80g
総カロリー:2434.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(91.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(124.8%) | |
たんぱく質:171.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(286.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(343.4%) | |
脂質:94.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(160.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(127.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(220%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(175.2%) | |
飽和脂肪酸:34.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(261.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(168.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(355.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(228.3%) | |
コレステロール:381.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(50.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(63.6%) | |
炭水化物:234.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(70.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(50.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(96%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(68.6%) | |
塩分:23.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(264.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(317.3%) | |
カリウム:4250.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(170%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(212.5%) | |
カルシウム:458.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(57.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(70.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(19.9%) | |
マグネシウム:257.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(75.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(95.4%) | |
リン:851.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(85.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(94.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(28.4%) | |
鉄:14.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(207.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(29%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(138.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(36.3%) | |
亜鉛:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(36.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(48.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12.6%) | |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) | |
ビタミンＣ:208.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(208.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(208.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1161.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(136.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(43%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(178.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(43%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:80.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(106.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(133.7%) | |
ビタミンＢ1:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:14.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(97.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(132.7%) | |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) | |
ビタミンＢ12:2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(83.3%) | |
葉酸:356.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(148.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(27.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(148.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(27.4%) | |
パントテン酸:6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(120%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(120%) | |