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総カロリー：2016kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/886189
- 材料
- キュウリ・大根・人参・みょうが・しそ・なすなど 約3kg
- 塩 野菜の重さの15%くらい
- 生姜 1片
- 調味液
- 醤油 500cc
- 砂糖 200g
- みりん 50cc
- 酢 大さじ1
栄養成分として認識できた材料
しお 450g
しょうが 12g
しょうゆ 600g
さとう 200g
みりん 60g
す 15g
きゅうり 500g
だいこん 500g
にんじん 500g
みょうが 500g
しそ 500g
なす 500g
総カロリー:2016.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(76.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(103.4%) | |
たんぱく質:85.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(142.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(170.8%) | |
脂質:2.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(4.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(6.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(5.4%) | |
飽和脂肪酸:0.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(2.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(3.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2%) | |
コレステロール:4.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.8%) | |
炭水化物:436.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(131.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(94.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(179%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(127.8%) | |
塩分:521.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(5796.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(6956%) | |
カリウム:10976.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(439%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(548.8%) | |
カルシウム:2149.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(268.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(93.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(330.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(93.5%) | |
マグネシウム:1461.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(429.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(541.3%) | |
リン:1888.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(63%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(209.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(63%) | |
鉄:25.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(370%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(51.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(246.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(64.8%) | |
亜鉛:17.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(146.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(44%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(195.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(50.3%) | |
銅:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(277.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(357.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(25%) | |
ビタミンＣ:299.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(299.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(299.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:8273.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(973.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(306.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(1272.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(306.4%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:3773.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(5030.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(6288.7%) | |
ビタミンＢ1:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(135.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(172.7%) | |
ビタミンＢ2:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(225%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(300%) | |
ナイアシン:22.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(152%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(207.3%) | |
ビタミンＢ6:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(250%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(318.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.8%) | |
ビタミンＢ12:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(25%) | |
葉酸:1425.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(593.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(109.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(593.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(109.6%) | |
パントテン酸:14.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(290%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(290%) | |