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総カロリー：1854kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/887216
- 材料
- 大根 約１ｋｇ（１本前後）
- キュウリ・人参・レンコン・なす・紫蘇の実等 お好みで合わせて約５００ｇ
- 土生姜 半かけくらい
- 醤油 300cc
- 酢 150cc
- 砂糖 ２００ｇ
- 梅干し 5～6個
- 塩 少々
栄養成分として認識できた材料
だいこん 1000g
しょうゆ 360g
す 150g
さとう 200g
うめぼし 75g
しお 0.5g
きゅうり 500g
にんじん 500g
れんこん 500g
なす 500g
総カロリー:1854kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(70%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(95.1%) | |
たんぱく質:53.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(88.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(106.6%) | |
脂質:2.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(4.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(6.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(5.2%) | |
飽和脂肪酸:0.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(1.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(4.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(2.6%) | |
コレステロール:4.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.8%) | |
炭水化物:425.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(128.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(174.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(124.6%) | |
塩分:66.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(742.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(890.7%) | |
カリウム:8836.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(353.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(441.8%) | |
カルシウム:788.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(98.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(121.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.3%) | |
マグネシウム:608.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(179.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(225.5%) | |
リン:1482.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(148.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(49.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(164.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(49.4%) | |
鉄:14.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(204.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(136.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(35.8%) | |
亜鉛:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(77.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(26.6%) | |
銅:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(188.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(242.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(17%) | |
ビタミンＣ:406mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(406%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(406%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3863.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(454.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(143.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(594.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(143.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:226.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(301.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(377%) | |
ビタミンＢ1:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
ビタミンＢ2:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(108.3%) | |
ナイアシン:16mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(106.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(145.5%) | |
ビタミンＢ6:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(171.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(218.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.3%) | |
ビタミンＢ12:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(20.8%) | |
葉酸:883.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(368.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(368.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(68%) | |
パントテン酸:11.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(230%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(230%) | |