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総カロリー：1742kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1209172
- 材料 (４人分)
- 豚ひき肉 ３００ｇ
- ナス ３～４本
- シシトウ 約１５本
- 豆腐 １丁
- にんにくとしょうがのみじん切り 各１かけ分
- ネギのみじん切り 約２/３本分(約５０ｇ)
- ◇オイスターソース 大さじ１
- ◇赤みそ 大さじ１
- ◇さとう 大さじ１
- ◇しょうゆ 大さじ２
- ◇豆板醤 小さじ１～２
- ◇水 180～200㏄
- ◇片栗粉 大さじ１
- いりごま 大さじ２
- 揚げ油 適宜
- 塩・こしょう
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 300g
なす 240g
ししとう 75g
とうふ 300g
ねぎ 60g
おいすたーそーす 18g
あかみそ 18g
さとう 9g
しょうゆ 36g
とうばんじゃん 6.5g
みず 180g
かたくりこ 9g
しろごま 18g
さらだあぶら 63.475g
総カロリー:1741.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(65.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(89.3%) | |
たんぱく質:84.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(141%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(169.2%) | |
脂質:128.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(218.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(174.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(299.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(238.5%) | |
飽和脂肪酸:24.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(187.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(120.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(254.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(163.2%) | |
コレステロール:232.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(31%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(38.8%) | |
炭水化物:54.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(22.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(15.9%) | |
塩分:11.1g | |
| 成人男性一日限度量:9g(123.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(148%) | |
カリウム:2504.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(100.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(125.2%) | |
カルシウム:461.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(57.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(20.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(71.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(20.1%) | |
マグネシウム:362.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(106.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(134.4%) | |
リン:1069.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(106.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(35.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(118.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(35.6%) | |
鉄:10.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(147.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(98.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25.8%) | |
亜鉛:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(96.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(29%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(128.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(33.1%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:57.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(57.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(57.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:91.3μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(10.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(14%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.4%) | |
ビタミンＤ:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(3%) | |
ビタミンＫ:198.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(265.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(331.5%) | |
ビタミンＢ1:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
ビタミンＢ2:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(68.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(91.7%) | |
ナイアシン:21.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(142.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(194.5%) | |
ビタミンＢ6:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(128.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(163.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4%) | |
ビタミンＢ12:1.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(66.7%) | |
葉酸:188.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(78.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(78.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.5%) | |
パントテン酸:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(110%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(110%) | |