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総カロリー：865kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/1251622
- 材料 (2人分)
- 秋刀魚 2尾
- 下処理用塩・酒 適量
- 紹興酒 小さじ1
- 片栗粉 適量
- ごま油 大さじ1+大さじ1
- レンコン 小1/2節程度
- 酢水 適量
- 白葱 1本分
- しし唐 4本
- 塩 少々
- 鷹のつめ お好みで 少々
- 照り焼き用たれ
- 紹興酒 大さじ２
- オイスターソース 大さじ２
- 醤油 大さじ1前後
- みりん 大さじ１前後
- 水 大さじ1～2
- どんぶり用だし
- 紹興酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酢 小さじ1～お好みで
- 醤油 大さじ1
- 水 大さじ2～
- 塩・胡椒・砂糖 各少々
- 温かいご飯 お茶碗軽く2膳分～お好みで
栄養成分として認識できた材料
さんま 200g
さけ 5g
かたくりこ 4g
れんこん 75g
ねぎ 90g
ししとう 20g
しお 0.5g
たかのつめ 0.15g
さけ 30g
おいすたーそーす 36g
しょうゆ 18g
みりん 18g
みず 15g
さけ 15g
みりん 18g
す 5g
しょうゆ 18g
みず 30g
さけ 20g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
さとう 10g
総カロリー:865.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(32.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(44.4%) | |
たんぱく質:34.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(57.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(69.4%) | |
脂質:34.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(59%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(47%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(80.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(64.4%) | |
飽和脂肪酸:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(44.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(60.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(38.8%) | |
コレステロール:94.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(12.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(15.7%) | |
炭水化物:87.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(26.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(35.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25.6%) | |
塩分:10.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(120%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(144%) | |
カリウム:958.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(38.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(47.9%) | |
カルシウム:99.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(12.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(4.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(15.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(4.3%) | |
マグネシウム:109.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(32.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(40.6%) | |
リン:432.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(43.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(48%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.4%) | |
鉄:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(51.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(34.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9%) | |
亜鉛:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(21.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(28.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.4%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:45.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(45.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(45.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:28.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(3.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(4.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.1%) | |
ビタミンＤ:26.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(483.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(53.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(483.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(53.2%) | |
ビタミンＫ:13.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(17.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(22.3%) | |
ビタミンＢ1:0.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:11.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(76%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(103.6%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:25.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1062.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1062.5%) | |
葉酸:84.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(35.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(35.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.5%) | |
パントテン酸:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(42%) | |