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総カロリー：1015kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/969898
- 材料 (４人)
- 鹿肉/鶏肉／他 600ｇ～
- オリーブ／サラダオイル 大さじ1～
- 塩、胡椒 軽めに
- 白ワイン 省略可 大さじ3
- ☆ソース
- マッシュルーム 銀杏切り／丸ごと ４個～
- 玉葱 微塵切 １個
- デミグラスソース 大さじ1/2 キューブは1個
- 塩 小さじ1/2～
- パプリカ 小さじ1
- にんにく 微塵切か潰す 1かけ
- ぶどう （できれば色が違う2種類） 20粒～
- 野鳥用ブイヨン／ブイヨン 小さじ1
- 水 250-500cc
- カシューナッツ 一掴み
- 生クリーム 100cc
- ★紫キャベツとりんごの煮込み（ザワークラウト）
- 紫キャベツ 小 1個
- 玉葱 1／2個
- りんご 1個
- ハーブ酢/りんご酢／白ワインビネガー 150cc
- バター 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- パスタ 適宜
- 栗のメープルシロップ煮
- 栗 冷凍使用 100ｇ
- 水 栗が被る程度
- メープルシロップ 大さじ2～
- レモン汁 大さじ1
- 洋梨の白ワイン煮
- 洋梨 2個
- 白ワイン 50-80ｃｃ
- カンバーランドソース 小さじ2
栄養成分として認識できた材料
しお 2.5g
ぱぷりか 5g
みず 500g
かしゅーなっつ 0.8g
なまくりーむ 100g
たまねぎ 100g
りんご 300g
ばたー 13.5g
しお 2.5g
くり 100g
めーぷるしろっぷ 42g
れもんじる 15g
しろわいん 80g
総カロリー:1015.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(38.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(52.1%) | |
たんぱく質:6.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(11%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(13.2%) | |
脂質:57.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(97.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(77.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(134%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(106.7%) | |
飽和脂肪酸:34.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(261.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(168%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(354.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(227.6%) | |
コレステロール:149.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(19.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(24.9%) | |
炭水化物:108.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(32.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(44.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(31.7%) | |
塩分:5.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(57.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(69.3%) | |
カリウム:1106.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(44.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(55.3%) | |
カルシウム:156mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(19.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(24%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.8%) | |
マグネシウム:79.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(29.4%) | |
リン:188.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(18.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(21%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(6.3%) | |
鉄:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(34.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(22.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6%) | |
亜鉛:2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(16.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(22.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(5.7%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:48.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(48.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(48.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:491.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(57.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(75.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(18.2%) | |
ビタミンＤ:0.6μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(10.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.2%) | |
ビタミンＫ:17.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(22.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(28.7%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(16.4%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(8.3%) | |
葉酸:83.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(34.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(34.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(6.4%) | |
パントテン酸:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(28%) | |