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総カロリー：258kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/979587
- 材料 (2～3人分)
- 白菜 ４５０ｇ
- 塩 小さじ１
- ●柚子果汁 1個分
- ●酢 小さじ２
- ●砂糖 大さじ1弱
- ■ごま油 大さじ1強
- ■ホワジャオ（花椒） 小さじ１/２
- ■鷹の爪小口切り 1本分
- ■生姜の千切り スライス1枚分
- 柚子の皮 １/３個分程度
栄養成分として認識できた材料
はくさい 450g
しお 5g
す 10g
さとう 10.8g
ごまあぶら 16.2g
さんしょう 1g
たかのつめ 0.5g
しょうが 12g
総カロリー:258.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(9.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(13.2%) | |
たんぱく質:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(11.8%) | |
脂質:16.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(28.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(22.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(39.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(31.1%) | |
飽和脂肪酸:2.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(18.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(24.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(15.8%) | |
コレステロール:0mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0%) | |
炭水化物:23.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(9.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7%) | |
塩分:5.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(70.7%) | |
カリウム:1375mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(55%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(68.8%) | |
カルシウム:623.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(77.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(27.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(95.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(27.1%) | |
マグネシウム:126.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(37.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(46.7%) | |
リン:167.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(16.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(18.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(5.6%) | |
鉄:10.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(145.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(97.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25.5%) | |
亜鉛:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(10.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(3.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(14.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(3.7%) | |
銅:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(22.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(28.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(2%) | |
ビタミンＣ:384.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(384.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(384.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:706.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(83.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(26.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(108.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(26.2%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:568.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(758.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(947.7%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:3.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(21.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(29.1%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:655.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(273.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(50.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(273.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(50.4%) | |
パントテン酸:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(26%) | |