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総カロリー：2593kcal
引用元：http://cookpad.com/recipe/980825
- 材料 (さんま８匹分)
- 秋刀魚（いわしなら、下記⑨参照） ８匹
- ◆水 ４００ｍｌ
- ◆酒 １００ｍｌ
- ◆酢 ２００ｍｌ
- ◆みりん ３０ｍｌ
- ◆砂糖（あれば三温糖・ざらめ） １００ｇ
- ◆濃い口しょうゆ ９０ｍｌ
- 生姜（皮付きのままスライス） ４０ｇ～
- 実山椒（茹でたもの・佃煮など）（又は梅干なら３個） 大さじ２
- お好みで長ネギのぶつ切り 適宜
- お好みでにんにく（半分に切って芯を取ったもの） １～２片
栄養成分として認識できた材料
さんま 800g
みず 400g
さけ 100g
す 200g
みりん 36g
さとう 100g
しょうゆ 108g
しょうが 40g
にんにく 10g
総カロリー:2593.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(97.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(133%) | |
たんぱく質:115g | |
| 成人男性一日必要量:60g(191.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(230%) | |
脂質:138g | |
| 成人男性一日必要量:59g(233.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(186.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(320.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(255.6%) | |
飽和脂肪酸:23.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(178.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(115%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(243.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(155.9%) | |
コレステロール:369.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(49.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(61.6%) | |
炭水化物:183.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(55.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(39.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(75.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(53.8%) | |
塩分:17.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(192.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(230.7%) | |
カリウム:1702.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(68.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(85.1%) | |
カルシウム:224.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(28.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(34.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.8%) | |
マグネシウム:244.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(72%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(90.6%) | |
リン:1223.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(122.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(40.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(135.9%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(40.8%) | |
鉄:10mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(95.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25%) | |
亜鉛:6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(66.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(17.1%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(2.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:72.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(8.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(11.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.7%) | |
ビタミンＤ:106.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1934.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(212.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1934.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(212.8%) | |
ビタミンＫ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(0%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:41.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(274.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(374.5%) | |
ビタミンＢ6:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(235.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.3%) | |
ビタミンＢ12:99.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4141.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4141.7%) | |
葉酸:142.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(59.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(59.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11%) | |
パントテン酸:5.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(106%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(106%) | |