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総カロリー:467kcal
引用元:http://cookpad.com/recipe/1262748
- 材料 (4人分)
- 長茄子 2本
- 長ネギ(青い部分も含めて) 1本
- 茗荷(あれば。でもナムルに加えるとすごく合います。) 1個
- 茹で鶏(あれば) 80グラムほど
- ごま油 大匙2
- ほんだし 小匙2分の1~1
- 柚子胡椒 小指の第一関節分ほど(笑)
- 塩(粒子の細かいお塩がおすすめです) 少々
- 糸唐辛子(あれば。入れると見た目華やかになります。辛くはないですよ。) ひとつまみ
- 炒りゴマ 少々
栄養成分として認識できた材料
ねぎ 90g
みょうが 14g
とりむねにく 80g
ごまあぶら 27g
だしのもと 2g
しお 0.5g
たかのつめ 0.06g
しろごま 0.3g
総カロリー:467kcal | |
成人男性一日必要量:2650kcal(17.6%) | |
成人女性一日必要量:1950kcal(23.9%) | |
たんぱく質:16.5g | |
成人男性一日必要量:60g(27.5%) | |
成人女性一日必要量:50g(33%) | |
脂質:41g | |
成人男性一日必要量:59g(69.5%) | |
成人男性一日限度量:74g(55.4%) | |
成人女性一日必要量:43g(95.3%) | |
成人女性一日限度量:54g(75.9%) | |
飽和脂肪酸:8.2g | |
成人男性一日必要量:13.25g(61.9%) | |
成人男性一日限度量:20.6g(39.8%) | |
成人女性一日必要量:9.75g(84.1%) | |
成人女性一日限度量:15.2g(53.9%) | |
コレステロール:70.3mg | |
成人男性一日限度量:750mg(9.4%) | |
成人女性一日限度量:600mg(11.7%) | |
炭水化物:5g | |
成人男性一日必要量:331.3g(1.5%) | |
成人男性一日限度量:463.8g(1.1%) | |
成人女性一日必要量:243.8g(2.1%) | |
成人女性一日限度量:341.3g(1.5%) | |
塩分:1.4g | |
成人男性一日限度量:9g(15.6%) | |
成人女性一日限度量:7.5g(18.7%) | |
カリウム:285mg | |
成人男性一日必要量:2500mg(11.4%) | |
成人女性一日必要量:2000mg(14.3%) | |
カルシウム:28.4mg | |
成人男性一日必要量:800mg(3.6%) | |
成人男性一日限度量:2300mg(1.2%) | |
成人女性一日必要量:650mg(4.4%) | |
成人女性一日限度量:2300mg(1.2%) | |
マグネシウム:28mg | |
成人男性一日必要量:340mg(8.2%) | |
成人女性一日必要量:270mg(10.4%) | |
リン:118.9mg | |
成人男性一日必要量:1000mg(11.9%) | |
成人男性一日限度量:3000mg(4%) | |
成人女性一日必要量:900mg(13.2%) | |
成人女性一日限度量:3000mg(4%) | |
鉄:0.5mg | |
成人男性一日必要量:7mg(7.1%) | |
成人男性一日限度量:50mg(1%) | |
成人女性一日必要量:10.5mg(4.8%) | |
成人女性一日限度量:40mg(1.3%) | |
亜鉛:0.8mg | |
成人男性一日必要量:12mg(6.7%) | |
成人男性一日限度量:40mg(2%) | |
成人女性一日必要量:9mg(8.9%) | |
成人女性一日限度量:35mg(2.3%) | |
銅:0.1mg | |
成人男性一日必要量:0.9mg(11.1%) | |
成人男性一日限度量:10mg(1%) | |
成人女性一日必要量:0.7mg(14.3%) | |
成人女性一日限度量:10mg(1%) | |
ビタミンC:7mg | |
成人男性一日必要量:100mg(7%) | |
成人女性一日必要量:100mg(7%) | |
ビタミンA(レチノール当量):59.5μg | |
成人男性一日必要量:850μg(7%) | |
成人男性一日限度量:2700μg(2.2%) | |
成人女性一日必要量:650μg(9.2%) | |
成人女性一日限度量:2700μg(2.2%) | |
ビタミンD:0.1μg | |
成人男性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
成人男性一日限度量:50μg(0.2%) | |
成人女性一日必要量:5.5μg(1.8%) | |
成人女性一日限度量:50μg(0.2%) | |
ビタミンK:47.9μg | |
成人男性一日必要量:75μg(63.9%) | |
成人女性一日必要量:60μg(79.8%) | |
ビタミンB1:0.1mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(7.1%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(9.1%) | |
ビタミンB2:0.1mg | |
成人男性一日必要量:1.6mg(6.3%) | |
成人女性一日必要量:1.2mg(8.3%) | |
ナイアシン:6.8mg | |
成人男性一日必要量:15mg(45.3%) | |
成人女性一日必要量:11mg(61.8%) | |
ビタミンB6:0.4mg | |
成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンB12:0.3μg | |
成人男性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
成人女性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
葉酸:38.2μg | |
成人男性一日必要量:240μg(15.9%) | |
成人男性一日限度量:1300μg(2.9%) | |
成人女性一日必要量:240μg(15.9%) | |
成人女性一日限度量:1300μg(2.9%) | |
パントテン酸:0.9mg | |
成人男性一日必要量:5mg(18%) | |
成人女性一日必要量:5mg(18%) | |