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総カロリー：2425kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/00d764227cbc761dd3809e3ca5486439.html
- 材料 （2人分）
- ＜鶏鍋＞
- 鶏肉 (骨付き) ・ 400 ～500g
- 豆腐 ・ 1/2 ～1丁
- 白菜 ・ 1/16 ～1/8株
- 白ネギ ・ 1/2 ～1本
- エノキ ・ 1 袋
- 水菜 ・ 1/2 ～1束
- ＜鶏鍋/鶏スープ＞
- 白ネギ (青い部分) ・ 1 本分
- 土ショウガ (薄切り) ・ 1 片分
- 水 ・ 1500 ml
- 酒 ・ 100 ml
- ＜鶏鍋/薬味＞
- ネギ (刻み) ・ 適量
- ユズ ・ 適量
- 一味唐辛子 ・ 適量
- ＜鶏鍋＞
- ポン酢しょうゆ (市販品) ・ 適量
- ＜酒粕鍋/合わせ調味料＞
- 酒粕 ・ 130 ～150g
- 白みそ ・大さじ 2
- 酒 ・ 50 ml
- 薄口しょうゆ ・小さじ 1.5
- ＜酒粕鍋＞
- 塩 ・ 少々
- ミツバ (刻み) ・ 適量
- 一味唐辛子 ・ 適量
- ＜酒粕湯葉ご飯＞
- ご飯 ・茶碗 1 杯分
- 湯葉 (乾燥) ・ 10 g
栄養成分として認識できた材料
とりむねにく 500g
とうふ 150g
はくさい 125g
ねぎ 45g
えのき 200g
みずな 100g
ねぎ 90g
みず 1500g
さけ 100g
ねぎ 90g
いちみとうがらし 1g
さけかす 150g
しろみそ 30g
さけ 50g
うすくちしょうゆ 9g
しお 0.5g
みつば 3g
いちみとうがらし 1g
ごはん 144g
総カロリー:2425.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(91.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(124.4%) | |
たんぱく質:147g | |
| 成人男性一日必要量:60g(245%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(294%) | |
脂質:95.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(162.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(129.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(223%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(177.6%) | |
飽和脂肪酸:27.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(205.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(132%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(279%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(178.9%) | |
コレステロール:432.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(57.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72.1%) | |
炭水化物:202.8g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(61.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(43.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(83.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(59.4%) | |
塩分:6.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(70%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(84%) | |
カリウム:3083.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(123.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(154.2%) | |
カルシウム:531.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(66.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(23.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(23.1%) | |
マグネシウム:326.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(120.9%) | |
リン:1195.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(119.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(39.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(132.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(39.9%) | |
鉄:12.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(119%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(31.3%) | |
亜鉛:11.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(97.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(29.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(130%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(33.4%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:176.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(176.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(176.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:670.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(78.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(24.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(103.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(24.8%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:546.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(728.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(910.7%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:57.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(384%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(523.6%) | |
ビタミンＢ6:4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(285.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(7.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(363.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.9%) | |
ビタミンＢ12:1.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(62.5%) | |
葉酸:831.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(346.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(63.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(346.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(63.9%) | |
パントテン酸:9.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(192%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(192%) | |