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総カロリー：2544kcal
なす 320g
たまねぎ 200g
うしひきにく 500g
とまとぺーすと 80g
けちゃっぷ 18g
まっしゅるーむ 12g
にんにく 50g
あかわいん 100g
ろーりえ 0.8g
せろり 200g
せろり 200g
こむぎこ 10g
しおこしょう 0.15g
くろーぶ 0.2g
しなもん 1.8g
なつめぐ 0.25g
おりーぶおいる 5g
ばたー 30g
こむぎこ 30g
ぎゅうにゅう 360g
なまくりーむ 50g
しお 0.5g
なつめぐ 0.25g
らんおう 36g
ムサカ from イーレシピ
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/84f8e40fdf23164387c294e9274edeb8.html- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 ～5本
- 玉ネギ ・中 1 個
- 牛ひき肉 ・ 500 g
- 水煮トマト (缶) ・ 1 缶(1缶400g入り)
- トマトペースト ・ 80 g
- ケチャップ ・大さじ 1
- マッシュルーム (生) ・ 5 個
- ニンニク (みじん切り) ・ 1 片分
- 赤ワイン ・ 100 ml
- ローリエ ・ 2 枚
- セロリ (茎) ・ 2 ～3本
- セロリ (茎：細い所) ・ 2 本位
- 小麦粉 ・ 少々
- 塩コショウ ・ 少々
- クローブ ・ 少々
- オレガノ (ドライ) ・ 少々
- シナモンパウダー ・小さじ 1
- ナツメグ ・ 少々
- グリュイエールチーズ ・ 適量
- オリーブ油 ・ 適量
- ＜ベシャメルソース＞
- バター ・ 30 g
- 小麦粉 ・ 30 g
- 牛乳 ・ 300 ml
- 生クリーム ・ 50 ml
- 塩 ・ 少々
- ナツメグ ・ 少々
- 卵黄 ・ 2 個分
なす 320g
たまねぎ 200g
うしひきにく 500g
とまとぺーすと 80g
けちゃっぷ 18g
まっしゅるーむ 12g
にんにく 50g
あかわいん 100g
ろーりえ 0.8g
せろり 200g
せろり 200g
こむぎこ 10g
しおこしょう 0.15g
くろーぶ 0.2g
しなもん 1.8g
なつめぐ 0.25g
おりーぶおいる 5g
ばたー 30g
こむぎこ 30g
ぎゅうにゅう 360g
なまくりーむ 50g
しお 0.5g
なつめぐ 0.25g
らんおう 36g
総重量:2205g |
水分:1571.5g |
総カロリー:2544.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(96%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(130.5%) |
たんぱく質:131.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(219.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(263.2%) |
脂質:155.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(263.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(210.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(361.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(288%) |
飽和脂肪酸:69g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(520.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(335%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(707.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(453.9%) |
コレステロール:1010mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(134.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(168.3%) |
炭水化物:129.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(39.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(27.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(53.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(37.9%) |
塩分:3.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(37.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(45.3%) |
カリウム:5573.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(222.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(278.7%) |
カルシウム:784.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(98%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(120.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.1%) |
マグネシウム:316.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(93.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(117.4%) |
リン:1873.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(187.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(208.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(62.5%) |
鉄:18.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(258.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(172.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(45.3%) |
亜鉛:27.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(225.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(67.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(301.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(77.4%) |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) |
ビタミンＣ:71.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(71.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(71.7%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:789.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(29.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(121.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(29.3%) |
ビタミンＤ:4.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(76.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(76.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(8.4%) |
ビタミンＫ:130.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(174.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(218.2%) |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) |
ビタミンＢ2:2.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(137.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(183.3%) |
ナイアシン:29.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(198.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(270.9%) |
ビタミンＢ6:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(264.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(336.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.2%) |
ビタミンＢ12:9.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(408.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(408.3%) |
葉酸:384.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(160.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(29.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(160.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(29.6%) |
パントテン酸:12.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(242%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(242%) |