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総カロリー：1807kcal
まぐろ 200g
ぷちとまと 120g
だいこん 66.6g
にんじん 60g
きゅうり 50g
ぱせり 3g
さとう 15g
みず 50g
なす 250g
たまねぎ 200g
あんちょび 18g
おりーぶおいる 0.45g
おりーぶおいる 67.5g
みず 30g
しおこしょう 0.15g
がーりっくぱうだー 0.2g
ばじる 5g
おりーぶおいる 27g
しおこしょう 0.15g
らんぱく 20g
ばたー 8g
くろこしょう 1.1g
かき 225g
はむ 100g
アミューズ盛り合わせ from イーレシピ
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/22339ecdbec426064ba269ec299adf4b.html- 材料 （4人分）
- ＜マグロのミ・キューイ＞
- マグロ (サク) ・約 120 g
- プチトマト ・ 12 個
- 大根 ・長さ 2 cm位
- ニンジン ・ 5 cm
- キュウリ ・ 1/2 本
- イタリアンパセリ ・ 適量
- ＜マグロのミ・キューイ/トマトのクロッカン＞
- プチトマト ・ 適量
- トレハロース ・ 15 g
- 水 ・ 50 ml
- ＜マグロのミ・キューイ/ナスのピューレ＞
- ナス ・ 250 g
- 玉ネギ (みじん切り) ・大さじ 2
- ブラックオリーブ (みじん切り) ・ 6 粒分
- アンチョビ ・ 18 g
- ケイパー ・ 20 g
- オリーブ油 ・ 少々
- ＜マグロのミ・キューイ/ドレッシング＞
- ディジョンマスタード ・大さじ 1 強
- シェリービネガー ・ 25 ml
- 白バルサミコ酢 ・ 10 ml
- ヘーゼルナッツオイル ・ 75 ml
- オリーブ油 ・ 75 ml
- 水 ・ 30 ml
- 塩コショウ ・ 少々
- ガーリックパウダー ・ 少々
- ＜マグロのミ・キューイ/バジルオイル＞
- バジルペースト ・小さじ 2
- オリーブ油 ・大さじ 2
- 塩コショウ ・ 少々
- ＜パルメザンのアリュメット＞
- パルメザンチーズ (塊) ・ 80 g
- 卵白 ・ 20 g
- 溶かしバター ・ 8 g
- 粗びき黒コショウ ・ 適量
- ＜柿の生ハム巻き＞
- 柿 (平種なし柿) ・ 1 個
- 生ハム ・ 8 ～10枚
まぐろ 200g
ぷちとまと 120g
だいこん 66.6g
にんじん 60g
きゅうり 50g
ぱせり 3g
さとう 15g
みず 50g
なす 250g
たまねぎ 200g
あんちょび 18g
おりーぶおいる 0.45g
おりーぶおいる 67.5g
みず 30g
しおこしょう 0.15g
がーりっくぱうだー 0.2g
ばじる 5g
おりーぶおいる 27g
しおこしょう 0.15g
らんぱく 20g
ばたー 8g
くろこしょう 1.1g
かき 225g
はむ 100g
総重量:1517.2g |
水分:1052.7g |
総カロリー:1807.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(68.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(92.7%) |
たんぱく質:83.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(138.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(166.2%) |
脂質:121.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(205.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(164.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(282.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(225%) |
飽和脂肪酸:23g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(173.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(111.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(235.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(151.3%) |
コレステロール:176.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(23.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(29.4%) |
炭水化物:97g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(29.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(39.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.4%) |
塩分:3.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(40%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(48%) |
カリウム:3018mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(120.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(150.9%) |
カルシウム:267.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(33.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(41.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(11.6%) |
マグネシウム:226.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(66.5%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(83.7%) |
リン:1192.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(119.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(39.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(132.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(39.8%) |
鉄:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(84.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(11.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(56.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(14.8%) |
亜鉛:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(32.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(43.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(11.1%) |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) |
ビタミンＣ:279.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(279.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(279.3%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:900.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(105.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(138.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(33.3%) |
ビタミンＤ:14.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(258.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(28.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(258.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(28.4%) |
ビタミンＫ:134.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(178.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(223.5%) |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) |
ナイアシン:40.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(267.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(364.5%) |
ビタミンＢ6:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(254.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.2%) |
ビタミンＢ12:5.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(225%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(225%) |
葉酸:256.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(107%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(107%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.8%) |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) |