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総カロリー：2542kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/78b38fef65250e522a19017ba2d58106.html
- 材料 （4人分）
- ＜牛スープ/スープ＞
- 牛すじ肉 ・ 2 パック
- 土ショウガ (薄切り) ・ 1 片分
- ニンニク (薄切り) ・ 3 片分
- 酒 ・大さじ 3
- 水 ・ 2000 ml
- ＜牛スープ/調味料＞
- 砂糖 ・大さじ 1
- 土ショウガ (みじん切り) ・ 1 片分
- ニンニク (みじん切り) ・ 2 片分
- レモン汁 ・ 2 個分
- レモングラス (あれば) ・ 7 ～8本
- 赤唐辛子 ・ 3 ～4本
- 粉唐辛子 ・小さじ 2 ～3
- ニョクマム ・大さじ 2
- 水 ・ 400 ～500ml
- サラダ油 ・大さじ 1
- 餃子の皮 (水餃子用) ・ 1 袋
- ＜エビ種＞
- むきエビ ・ 200 g
- 豚ひき肉 ・ 50 ～80g
- 酒 ・小さじ 2
- 塩コショウ ・ 少々
- 土ショウガ汁 ・小さじ 1
- 片栗粉 ・大さじ 2 ～3
- イカ ・ 2 ハイ
- 水煮タケノコ ・ 1 個
- モヤシ ・ 1 袋
- シメジ ・ 1 パック
- チンゲンサイ ・ 1 ～2株
- 香菜 ・ 1 袋
- 麺 (鍋用) ・ 2 ～3玉
栄養成分として認識できた材料
ぎゅうすじ 400g
にんにく 50g
さけ 45g
みず 2000g
さとう 9g
にんにく 50g
れもんじる 60g
とうがらし 6g
いちみとうがらし 4g
みず 500g
さらだあぶら 13.5g
ぎょうざのかわ 6g
むきえび 200g
ぶたひきにく 80g
さけ 10g
しおこしょう 0.15g
かたくりこ 18g
いか 700g
もやし 300g
しめじ 100g
ちんげんさい 150g
ちゅうかめん 150g
総カロリー:2542.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(95.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(130.4%) | |
たんぱく質:262g | |
| 成人男性一日必要量:60g(436.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(524%) | |
脂質:69.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(118%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(94.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(161.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(128.9%) | |
飽和脂肪酸:10.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(81.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(52.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(110.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(71.1%) | |
コレステロール:1746.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(232.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(291.1%) | |
炭水化物:212.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(64.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(45.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(87%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(62.2%) | |
塩分:8.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(96.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(116%) | |
カリウム:4046mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(161.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(202.3%) | |
カルシウム:483.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(60.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(74.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21%) | |
マグネシウム:429.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(126.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(158.9%) | |
リン:2153.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(215.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(71.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(239.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(71.8%) | |
鉄:10mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(95.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25%) | |
亜鉛:13.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(113.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(34%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(151.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(38.9%) | |
銅:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(300%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(27%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(385.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(27%) | |
ビタミンＣ:115.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(115.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(115.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:500.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(58.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(18.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(77.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(18.6%) | |
ビタミンＤ:2.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.8%) | |
ビタミンＫ:171.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(229.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(286.5%) | |
ビタミンＢ1:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
ビタミンＢ2:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(81.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(108.3%) | |
ナイアシン:37.7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(251.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(342.7%) | |
ビタミンＢ6:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(221.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(281.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.9%) | |
ビタミンＢ12:36μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1500%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1500%) | |
葉酸:380.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(158.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(158.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(29.2%) | |
パントテン酸:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(152%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(152%) | |