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総カロリー：2277kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c481d1de94c48ca13f7b55b1f7b1c336.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 ～5本
- 塩 ・大 1
- 鶏むね肉 ・ 2 枚
- ＜下味＞
- 酒 ・小 2
- 土ショウガ汁 ・小 2
- しょうゆ ・大 2
- 片栗粉 ・大 3
- シシトウ ・ 12 本
- ＜合わせだし＞
- だし汁 ・ 200 ml 作り方 >>
- みりん ・大 2
- 砂糖 ・大 2
- しょうゆ ・大 4
- 刻み赤唐辛子 ・ 2 本分
- だし汁 ・ 100 ml 作り方 >>
- 大根おろし ・ 1 カップ
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
しお 15g
とりむねにく 500g
さけ 10g
しょうゆ 36g
かたくりこ 27g
ししとう 60g
みりん 36g
さとう 18g
しょうゆ 72g
とうがらし 4g
だいこん 200g
さらだあぶら 64.9g
総カロリー:2277kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(85.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(116.8%) | |
たんぱく質:111.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(185.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(222.8%) | |
脂質:151.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(257.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(205%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(352.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(280.9%) | |
飽和脂肪酸:30.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(230.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(148.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(313.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(201.3%) | |
コレステロール:434.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(57.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72.4%) | |
炭水化物:96.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(29.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(39.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(28.4%) | |
塩分:30.6g | |
| 成人男性一日限度量:9g(340%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(408%) | |
カリウム:2667.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(106.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(133.4%) | |
カルシウム:165.2mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
マグネシウム:263.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(77.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(97.7%) | |
リン:927.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(92.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(30.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(103%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(30.9%) | |
鉄:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(72.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(48.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12.8%) | |
亜鉛:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(46.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(62.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:73.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(73.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(73.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:430.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(50.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(66.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(15.9%) | |
ビタミンＤ:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンＫ:385.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(513.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(642%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:43.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(292%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(398.2%) | |
ビタミンＢ6:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(171.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(218.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.3%) | |
ビタミンＢ12:1.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(66.7%) | |
葉酸:233.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(97.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(97.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(18%) | |
パントテン酸:6.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(136%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(136%) | |