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総カロリー：1436kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f3e21017a06f6e83cfcd6b3c25ac651a.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 本
- 塩 ・大 1
- 玉ネギ ・ 1 個
- ニンジン ・ 1/2 本
- セロリ ・ 1 本
- ピーマン ・ 3 個
- 赤パプリカ ・ 1 個
- ＜マリネ液＞
- ワインビネガー ・大 5
- レモン汁 ・ 1 個分
- ハチミツ ・小 1
- 白ワイン ・大 2
- 塩 ・小 1
- コショウ ・ 少々
- カレー粉 ・大 1
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
しお 15g
たまねぎ 200g
にんじん 75g
せろり 200g
ぴーまん 105g
ぱぷりか 150g
しろわいんびねがー 75g
れもんじる 30g
はちみつ 7g
しろわいん 30g
しお 5g
こしょう 0.2g
かれーこ 6g
さらだあぶら 60.91g
総カロリー:1435.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(73.6%) | |
たんぱく質:31.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(53.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(63.8%) | |
脂質:80g | |
| 成人男性一日必要量:59g(135.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(108.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(186%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(148.1%) | |
飽和脂肪酸:4.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(34%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(21.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(46.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(29.6%) | |
コレステロール:6.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.1%) | |
炭水化物:143.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(43.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(31%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(42.1%) | |
塩分:19.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(220%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(264%) | |
カリウム:6073.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(243%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(303.7%) | |
カルシウム:478.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(59.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(73.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(20.8%) | |
マグネシウム:458.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(134.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(169.9%) | |
リン:753.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(75.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(83.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25.1%) | |
鉄:35.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(510%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(71.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(340%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(89.3%) | |
亜鉛:17.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(143.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(43%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(191.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(49.1%) | |
銅:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(233.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(21%) | |
ビタミンＣ:121.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(121.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(121.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1362.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(160.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(50.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(209.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(50.5%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:140.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(186.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(233.5%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%) | |
ナイアシン:21.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(146%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(199.1%) | |
ビタミンＢ6:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:212.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(88.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(88.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
パントテン酸:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(50%) | |