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総カロリー：865kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f5ea4bac794853b2566be79629b11c52.html
- 材料 （乾燥大豆1カップ分）
- 大豆 (乾燥) ・ 150 g
- 水 (浸け置き用) ・ 600 ml
- 干しシイタケ ・ 3 枚
- 水 (浸け置き用) ・ 200 ml
- 昆布 (10cm角) ・ 2 枚
- 鶏もも肉 ・ 1/4 枚
- ニンジン ・ 1/2 本
- ゴボウ ・ 1/2 本
- 板コンニャク ・ 1/2 枚
- ＜調味料＞
- みりん ・大さじ 3
- 砂糖 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 2
- 薄口しょうゆ ・大さじ 1
- ゴマ油 ・小さじ 1
栄養成分として認識できた材料
だいず 200g
ほししいたけ 9g
こんぶ 10g
とりももにく 62.5g
にんじん 75g
ごぼう 75g
こんにゃく 150g
みりん 54g
さとう 9g
しょうゆ 36g
うすくちしょうゆ 18g
ごまあぶら 4.5g
総カロリー:865.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(32.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(44.4%) | |
たんぱく質:50.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(84.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(101.6%) | |
脂質:35g | |
| 成人男性一日必要量:59g(59.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(47.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(81.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(64.8%) | |
飽和脂肪酸:6.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(50.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(32.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(68.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(44.1%) | |
コレステロール:56.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(7.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(9.4%) | |
炭水化物:87.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(26.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(36.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25.8%) | |
塩分:12.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(135.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(162.7%) | |
カリウム:2672.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(106.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(133.6%) | |
カルシウム:348.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(15.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(53.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(15.2%) | |
マグネシウム:369.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(108.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(136.7%) | |
リン:643.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(64.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(71.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21.4%) | |
鉄:7.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(101.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(67.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(17.8%) | |
亜鉛:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(55%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(73.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.9%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(8.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(8.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:591.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(69.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(21.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(91%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(21.9%) | |
ビタミンＤ:1.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(23.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(23.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.6%) | |
ビタミンＫ:64.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(85.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(107%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:6.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(56.4%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:210.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(87.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(87.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.2%) | |
パントテン酸:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(56%) | |