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総カロリー：1667kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/73a299240e72cf5edec1eeff502c272f.html
- 材料 （2人分）
- 春キャベツ ・ 1/8 個
- 新玉ネギ ・ 1/2 個
- ニンジン ・ 1/8 本
- カブ ・ 1 個
- グリーンアスパラ ・ 2 本
- 菜の花 ・ 4 ～6本
- ベビーコーン ・ 4 本
- 鯛 (刺身用) ・ 1 人前
- だし汁 ・ 700 ml 作り方 >>
- ＜調味料＞
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・小さじ 1
- 薄口しょうゆ ・小さじ 2
- 塩コショウ ・ 少々
- ＜バーニャカウダー＞
- ニンニク ・ 3 片
- 牛乳 ・ 100 ～150ml
- アンチョビ ・ 4 枚
- EVオリーブ油 ・大さじ 1.5
- バター ・ 5 g
- 玄米ご飯 ・茶碗 2 杯分
栄養成分として認識できた材料
きゃべつ 150g
たまねぎ 100g
にんじん 18.75g
かぶ 110g
なのはな 120g
たい 400g
さけ 45g
みりん 6g
うすくちしょうゆ 12g
しおこしょう 0.15g
にんにく 30g
ぎゅうにゅう 180g
あんちょび 320g
おりーぶおいる 20.25g
ばたー 5g
総カロリー:1667.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(62.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(85.5%) | |
たんぱく質:122.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(203.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(244.4%) | |
脂質:89.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(152%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(121.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(208.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(166.1%) | |
飽和脂肪酸:25.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(192.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(123.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(261.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(167.8%) | |
コレステロール:434.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(57.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(72.4%) | |
炭水化物:87.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(26.4%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(35.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(25.7%) | |
塩分:7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(77.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(93.3%) | |
カリウム:3272.3mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(130.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(163.6%) | |
カルシウム:1706.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(213.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(74.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(262.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(74.2%) | |
マグネシウム:286.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(84.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(106.2%) | |
リン:2081.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(208.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(69.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(231.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(69.4%) | |
鉄:12.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(119%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(31.3%) | |
亜鉛:9.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(79.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(27.1%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:244.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(244.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(244.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:504.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(59.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(18.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(77.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(18.7%) | |
ビタミンＤ:79μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(1436.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(158%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(1436.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(158%) | |
ビタミンＫ:413μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(550.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(688.3%) | |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:38.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(256.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(350%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:45.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1900%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1900%) | |
葉酸:640.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(266.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(49.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(266.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(49.3%) | |
パントテン酸:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(146%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(146%) | |