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総カロリー：1910kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a30ac6316c5664073c817e4c175885fb.html
- 材料 （4人分）
- 鯛 (鍋用切り身) ・ 1 パック
- 油揚げ ・ 1 枚
- 白菜 ・ 1/4
- チンゲンサイ ・ 2 束
- シイタケ ・ 4 枚
- エノキ ・ 1 パック
- 水煮タケノコ ・小 1 個
- ニンジン (輪切り) ・ 4 ～6枚
- 焼き豆腐 ・ 1 丁
- 手綱コンニャク ・ 1 袋
- ＜合わせだし＞
- だし汁 ・ 1200 ～1600ml 作り方 >>
- 酒 ・ 60 ～80ml
- みりん ・大 3 ～4
- みそ ・大 5
- バター ・ 40 g
- 一味唐辛子 ・ 適量
- 刻みネギ ・ 適量
- うどん (ゆで) ・ 2 ～3玉
栄養成分として認識できた材料
たい 400g
あぶらあげ 20g
はくさい 500g
ちんげんさい 300g
しいたけ 80g
えのき 200g
にんじん 150g
もめんどうふ 300g
だしじる 1600g
さけ 80g
みりん 54g
みそ 90g
ばたー 40g
いちみとうがらし 1g
ねぎ 20g
うどん 200g
総カロリー:1909.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(72.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(97.9%) | |
たんぱく質:101.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(169.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(203.6%) | |
脂質:77.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(131.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(105%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(180.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(143.9%) | |
飽和脂肪酸:29g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(218.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(140.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(297.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(190.8%) | |
コレステロール:213.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(28.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(35.6%) | |
炭水化物:193g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(58.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(41.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(79.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(56.5%) | |
塩分:9.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(105.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(126.7%) | |
カリウム:5363.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(214.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(268.2%) | |
カルシウム:1546.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(193.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(67.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(237.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(67.2%) | |
マグネシウム:497.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(146.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(184.2%) | |
リン:1776mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(177.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(197.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(59.2%) | |
鉄:23.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(341.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(47.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(227.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(59.8%) | |
亜鉛:8.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(69.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(92.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.7%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:507.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(507.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(507.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:2546.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(299.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(94.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(391.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(94.3%) | |
ビタミンＤ:17.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(316.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(34.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(316.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(34.8%) | |
ビタミンＫ:916.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1222%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1527.5%) | |
ビタミンＢ1:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
ビタミンＢ2:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(112.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(150%) | |
ナイアシン:53.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(356%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(485.5%) | |
ビタミンＢ6:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(185.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(236.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.8%) | |
ビタミンＢ12:9.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(379.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(379.2%) | |
葉酸:1166.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(486.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(89.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(486.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(89.7%) | |
パントテン酸:9.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(186%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(186%) | |