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総カロリー：3257kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a0746be43257879b58dfbd38a2290ee1.html
- 材料 （4人分）
- ハモ (生) ・ 200 g
- ＜野菜のマリネ(作りやすい分量)＞
- カボチャ ・ 100 g
- シメジ ・ 1 パック
- 白ワインビネガー ・ 100 ml
- 水 ・ 50 ml
- オリーブ油 ・ 250 ml
- ニンニク (薄切り) ・ 2 片分
- 赤唐辛子 ・ 3 本
- 塩 ・小さじ 1
- コショウ ・ 少々
- ＜飾り用野菜＞
- 白ネギ ・ 20 cm
- 大葉 ・ 4 枚
- ニンジン ・ 5 cm
- ＜ベニエ生地＞
- 薄力粉 ・ 80 g
- コーンスターチ ・ 40 g
- ベーキングパウダー ・ 7 g
- 卵 ・ 1 個
- オリーブ油 ・ 12 ml
- パルメザンチーズ ・ 10 g
- ビール ・ 120 ml
- ＜ドレッシング＞
- ディジョンマスタード ・小さじ 1
- シェリービネガー ・ 40 ml
- サラダ油 ・ 40 ml
- 塩 ・ 少々
- コショウ ・ 少々
栄養成分として認識できた材料
かぼちゃ 100g
しめじ 100g
しろわいんびねがー 100g
みず 50g
おりーぶおいる 225g
にんにく 50g
とうがらし 6g
しお 5g
こしょう 0.2g
ねぎ 60g
しそ 2g
にんじん 60g
こむぎこ 80g
こーんすたーち 40g
べーきんぐぱうだー 7g
たまご 61g
おりーぶおいる 10.8g
こなちーず 10g
さらだあぶら 36g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
総カロリー:3257.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(122.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(167%) | |
たんぱく質:24.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(49.6%) | |
脂質:283.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(480.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(383.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(659.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(525%) | |
飽和脂肪酸:37.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(283.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(182.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(385.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(247.4%) | |
コレステロール:228.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(30.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(38.1%) | |
炭水化物:134.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(40.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(29%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(55.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(39.4%) | |
塩分:7.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(80%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(96%) | |
カリウム:1715.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(68.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(85.8%) | |
カルシウム:410.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(51.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(17.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(63.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(17.8%) | |
マグネシウム:77.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(28.7%) | |
リン:733.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(73.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(24.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(81.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(24.5%) | |
鉄:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(48.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(6.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(32.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(8.5%) | |
亜鉛:3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(25%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(7.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(8.6%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:38.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(38.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:687μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(80.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(105.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(25.4%) | |
ビタミンＤ:2.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(52.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(52.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.8%) | |
ビタミンＫ:193.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(258.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(322.8%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:8.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(54.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(74.5%) | |
ビタミンＢ6:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.4%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:211.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(88.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(88.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.3%) | |
パントテン酸:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(62%) | |