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総カロリー：1434kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b897a30d62c9e8071c8b6966c30d0092.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 本
- ＜エビタネ＞
- エビ ・ 16 尾
- 土ショウガ (みじん切り) ・ 1/2 片分
- 酒 ・小さじ 1/2
- 塩 ・小さじ 1/3
- しょうゆ ・ 少々
- 片栗粉 ・大さじ 1 ～2
- シシトウ ・ 8 ～12個
- ＜衣＞
- 小麦粉 ・ 1 カップ
- 片栗粉 ・大さじ 3
- 卵 ・ 1 個
- 冷水 ・ 140 ～150ml
- 薄口しょうゆ ・小さじ 1
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
えび 320g
さけ 2.5g
しお 1.6666666666667g
しょうゆ 3g
かたくりこ 9g
ししとう 40g
こむぎこ 120g
かたくりこ 27g
たまご 61g
みず 150g
うすくちしょうゆ 6g
さらだあぶら 53.008333333333g
総カロリー:1434.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(54.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(73.6%) | |
たんぱく質:70.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(117.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(141%) | |
脂質:61.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(104.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(83.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(143.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(114.1%) | |
飽和脂肪酸:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(44.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(60.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(38.8%) | |
コレステロール:629.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(84%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(105%) | |
炭水化物:140.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(42.3%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(30.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(57.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(41%) | |
塩分:4.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(47.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(57.3%) | |
カリウム:1639.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(65.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(82%) | |
カルシウム:299mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(37.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(46%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(13%) | |
マグネシウム:183mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(53.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(67.8%) | |
リン:874.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(87.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(29.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(97.2%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(29.2%) | |
鉄:3.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(51.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(34.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9%) | |
亜鉛:5.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(46.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(62.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:32.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(32.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(32.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:119.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(14%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(18.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.4%) | |
ビタミンＤ:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(16.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.8%) | |
ビタミンＫ:117.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(156.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(195.8%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:10mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(66.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(90.9%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:2.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(120.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(120.8%) | |
葉酸:180.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(75.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(75.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13.9%) | |
パントテン酸:4.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(82%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(82%) | |