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総カロリー：1941kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/9300f05bcb239100305c2e5ef7ac8d04.html
- 材料 （4人分）
- ご飯 ・茶碗 1 杯分
- 木綿豆腐 ・ 1 丁
- 大和芋 ・ 40 g
- 卵黄 ・ 2 個分
- 小麦粉 ・大さじ 3 ～4
- エビ ・ 8 尾
- レンコン (みじん切り) ・ 3 cm分
- ニンジン (みじん切り) ・ 1/4 本分
- 芽ヒジキ ・大さじ 2
- サラダ油 ・小さじ 2
- ＜調味料＞
- みりん ・大さじ 1.5
- 塩 ・小さじ 1/2
- 薄口しょうゆ ・小さじ 2
- 揚げ油 ・ 適量
- ＜だし汁＞
- だし汁 ・ 700 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・小さじ 2
- 塩 ・小さじ 1/2
- 薄口しょうゆ ・大さじ 1
- 卵白 ・ 2 個分
- ネギ (刻み) ・大さじ 4
栄養成分として認識できた材料
ごはん 144g
もめんどうふ 300g
らんおう 36g
こむぎこ 27g
えび 160g
れんこん 200g
にんじん 150g
ひじき 12g
さらだあぶら 9g
みりん 27g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 12g
さけ 45g
みりん 12g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 18g
らんぱく 72g
ねぎ 90g
さらだあぶら 65.95g
総カロリー:1940.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(73.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(99.5%) | |
たんぱく質:72.2g | |
| 成人男性一日必要量:60g(120.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(144.4%) | |
脂質:101.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(171.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(137%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(235.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(187.8%) | |
飽和脂肪酸:11.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(84.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(54.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(114.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(73.7%) | |
コレステロール:711.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(94.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(118.6%) | |
炭水化物:169g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(51%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(36.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(69.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(49.5%) | |
塩分:11.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(125.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(150.7%) | |
カリウム:2788.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(111.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(139.4%) | |
カルシウム:789.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(98.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(34.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(121.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(34.3%) | |
マグネシウム:309.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(90.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(114.5%) | |
リン:1125.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(112.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(125%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(37.5%) | |
鉄:13.6mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(194.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(129.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(34%) | |
亜鉛:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(63.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(21.7%) | |
銅:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(166.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(214.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(15%) | |
ビタミンＣ:89mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(89%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(89%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1312.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(154.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(48.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(202%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(48.6%) | |
ビタミンＤ:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(38.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.2%) | |
ビタミンＫ:190.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(254.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(317.7%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(56.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(75%) | |
ナイアシン:7mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(46.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(63.6%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(95.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(95.8%) | |
葉酸:226.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(94.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(94.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.4%) | |
パントテン酸:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(108%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(108%) | |