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総カロリー：2206kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/80a485b0857b768c67a74c3b6c6e1764.html
- 材料 （4～5人分）
- ＜イワシのつみれ＞
- イワシ ・ 800 ～900g
- みそ ・大さじ 2
- ネギ (刻み) ・大さじ 4
- 土ショウガ (おろし) ・ 1 片分
- 溶き卵 ・大さじ 2
- 塩 ・ 少々
- ＜ゆでスープ＞
- 酒 ・大さじ 4
- 土ショウガ (薄切り) ・ 5 枚分
- 白ネギ (青い部分) ・ 2 本分
- 水 ・ 1600 ～2000ml
- ＜調味料＞
- 酒 ・ 150 ml
- みりん ・大さじ 3
- 砂糖 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 4 ～5
- 土ショウガ汁 ・大さじ 1
- 白菜 ・ 1/8 株
- ニンジン ・ 1/4 本
- 大根 ・ 4c m
- 白ネギ ・ 1 ～2本
- エノキ ・ 1 袋
- シイタケ (生) ・ 4 個
- ミツバ ・ 1 束
- 木綿豆腐 ・ 1 丁
- ＜薬味＞
- ネギ (刻み) ・大さじ 8
- 土ショウガ汁 ・ 適量
- 一味唐辛子 (または七味唐辛子) ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
いわし 900g
みそ 36g
ねぎ 90g
たまご 36g
しお 0.5g
さけ 60g
ねぎ 90g
みず 2000g
さけ 150g
みりん 54g
さとう 9g
しょうゆ 72g
はくさい 250g
にんじん 37.5g
だいこん 133.2g
ねぎ 90g
えのき 200g
しいたけ 20g
みつば 50g
もめんどうふ 300g
ねぎ 90g
総カロリー:2205.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(83.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(113.1%) | |
たんぱく質:136.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(227.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(272.8%) | |
脂質:80.4g | |
| 成人男性一日必要量:59g(136.3%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(108.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(187%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(148.9%) | |
飽和脂肪酸:20.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(155.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(100%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(211.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(135.5%) | |
コレステロール:425.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(56.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(70.9%) | |
炭水化物:207.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(62.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(44.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(85%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(60.7%) | |
塩分:14.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(165.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(198.7%) | |
カリウム:4636mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(185.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(231.8%) | |
カルシウム:1215.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(151.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(52.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(187%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(52.8%) | |
マグネシウム:459.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(135.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(170.3%) | |
リン:2011.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(201.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(67%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(223.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(67%) | |
鉄:22.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(324.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(45.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(216.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(56.8%) | |
亜鉛:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(96.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(29%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(128.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(33.1%) | |
銅:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(200%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(257.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(18%) | |
ビタミンＣ:264.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(264.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(264.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1016.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(119.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(37.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(156.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(37.7%) | |
ビタミンＤ:47.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(861.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(94.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(861.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(94.8%) | |
ビタミンＫ:478.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(638%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(797.5%) | |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
ビタミンＢ2:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(175%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(233.3%) | |
ナイアシン:54.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(363.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(495.5%) | |
ビタミンＢ6:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(235.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.3%) | |
ビタミンＢ12:43.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(1795.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(1795.8%) | |
葉酸:831μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(346.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(63.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(346.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(63.9%) | |
パントテン酸:10.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(206%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(206%) | |