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総カロリー：1107kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c79ae168d1f6e938c928f0f7034e7b93.html
- 材料 （4人分）
- 牛ヒレ肉 ・ 200 g
- 塩 ・ 適量
- コショウ ・ 適量
- ニンニク (スライス) ・ 1 片分
- EVオリーブ油 ・ 適量
- バター ・ 少々
- ＜十穀米のガレット＞
- ご飯 (十穀米入り) ・ 240 g
- マッシュルーム (缶) ・ 4 個
- 玉ネギ ・ 35 g
- パルメザンチーズ ・ 適量
- 塩 ・ 少々
- コショウ ・ 少々
- パン粉 ・ 適量
- バター ・ 少々
- EVオリーブ油 ・ 少々
- ＜赤ワインソース＞
- 赤ワイン ・ 200 ml
- エシャロット ・ 1 個
- マルサラ酒 ・ 50 ml
- フォンドボー (缶) ・ 200 ml
- 塩 ・ 少々
- コショウ ・ 少々
- バター ・ 15 g
- ＜付け合わせ＞
- ベビーリーフ ・ 1 袋
- ニンジン ・ 1/3 本
- ピンクペッパー ・ 少々
- ＜ドレッシング＞
- EVオリーブ油 ・ 40 ml
- ドレッシングビネガー ・ 25 ml
- 白バルサミコ酢 ・ 15 ml
- 塩 ・ 少々
- コショウ ・ 少々
- ディジョンマスタード ・ 5 g
栄養成分として認識できた材料
しお 1g
こしょう 0.5g
にんにく 50g
おりーぶおいる 5g
ばたー 0.45g
ごはん 140g
まっしゅるーむ 12g
たまねぎ 35g
こなちーず 10g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
ぱんこ 20g
ばたー 0.45g
おりーぶおいる 0.45g
あかわいん 200g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
ばたー 15g
べびーりーふ 40g
にんじん 50g
おりーぶおいる 36g
しお 0.5g
こしょう 0.2g
総カロリー:1106.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(41.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(56.8%) | |
たんぱく質:15.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(26.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(31.4%) | |
脂質:60g | |
| 成人男性一日必要量:59g(101.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(81.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(139.5%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(111.1%) | |
飽和脂肪酸:16g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(120.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(77.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(164.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(105.3%) | |
コレステロール:43.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(5.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(7.2%) | |
炭水化物:89.5g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(36.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(26.2%) | |
塩分:3.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(37.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(45.3%) | |
カリウム:990.2mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(39.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(49.5%) | |
カルシウム:213.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(26.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.3%) | |
マグネシウム:71.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(26.4%) | |
リン:308.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(10.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(34.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(10.3%) | |
鉄:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(23.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(6.3%) | |
亜鉛:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(27.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(7.1%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:17.7mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(17.7%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(17.7%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:560.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(65.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(20.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(86.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(20.7%) | |
ビタミンＤ:0.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(3.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.4%) | |
ビタミンＫ:87.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(116.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(145.2%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(13.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(18.2%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(12.5%) | |
葉酸:124.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(51.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(51.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.6%) | |
パントテン酸:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(28%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(28%) | |