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総カロリー：995kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6c7c4d253c35a50a953c70590a4018b6.html
- 材料 （4人分）
- 白菜 (葉) ・ 6 枚
- ＜タネ＞
- イカ (冷凍) ・ 3 個
- エビ ・ 10 ～12尾
- ホタテ (貝柱) ・ 6 個
- 酒 ・大さじ 1 ～2
- 卵黄 ・ 1 個分
- 片栗粉 ・大さじ 3 ～4
- 塩コショウ ・ 少々
- ＜調味料＞
- 顆粒ホタテスープの素 ・大さじ 1
- 白ワイン ・ 150 ml
- 水 ・ 400 ml
- ローリエ ・ 2 枚
- 粒コショウ ・小さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- 卵白 ・ 1 ～2個分
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・小さじ 2
- 水 ・大さじ 1.5
栄養成分として認識できた材料
はくさい 2000g
いか 350g
えび 200g
ほたて 25g
さけ 15g
らんおう 18g
かたくりこ 27g
しおこしょう 0.15g
しろわいん 150g
みず 400g
ろーりえ 0.8g
くろこしょう 2g
しおこしょう 0.15g
らんぱく 36g
かたくりこ 6g
みず 22.5g
総カロリー:994.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(51%) | |
たんぱく質:115.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(193.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(231.8%) | |
脂質:11.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(20%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(27.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(21.9%) | |
飽和脂肪酸:2.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(16.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(10.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(22.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(14.5%) | |
コレステロール:1224.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(163.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(204.1%) | |
炭水化物:91.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(27.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(19.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(37.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(26.8%) | |
塩分:5.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(58.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(70.7%) | |
カリウム:7220.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(288.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(361%) | |
カルシウム:2921.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(365.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(127%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(449.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(127%) | |
マグネシウム:760.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(223.8%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(281.8%) | |
リン:1939.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(193.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(64.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(215.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(64.6%) | |
鉄:47.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(677.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(94.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(451.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(118.5%) | |
亜鉛:13.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(111.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(33.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(148.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(38.3%) | |
銅:2.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(288.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(371.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(26%) | |
ビタミンＣ:1710.5mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1710.5%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1710.5%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3226.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(379.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(119.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(496.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(119.5%) | |
ビタミンＤ:1.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.2%) | |
ビタミンＫ:2529.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(3372.8%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(4216%) | |
ビタミンＢ1:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
ビタミンＢ2:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%) | |
ナイアシン:29.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(198.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(270.9%) | |
ビタミンＢ6:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(250%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(318.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.8%) | |
ビタミンＢ12:19.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(816.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(816.7%) | |
葉酸:2994.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1247.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(230.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1247.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(230.3%) | |
パントテン酸:8.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(178%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(178%) | |