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総カロリー：908kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3ef14f3c602188892f2eaf2f57db4bf5.html
- 材料 （木綿豆腐1丁分）
- 木綿豆腐 ・ 1 丁
- 大和芋 ・ 30 ～40g
- 小麦粉 ・大さじ 2 ～3
- エビ ・ 6 尾
- 酒 ・大さじ 1
- 塩 ・小さじ 1/2
- キクラゲ ・ 2 g
- ニンジン ・ 1/8 本
- 黒ゴマ ・小さじ 1
- ギンナン (水煮) ・ 8 ～12個
- ＜調味料＞
- みりん ・大さじ 1
- 塩 ・小さじ 1/3
- 薄口しょうゆ ・小さじ 1.5
- 揚げ油 ・ 適量
- ＜薬味＞
- 大根おろし ・ 1.5 カップ
- 土ショウガ (おろし) ・ 1 片分
- しょうゆ ・ 少々
- 七味唐辛子 ・ 少々
栄養成分として認識できた材料
もめんどうふ 300g
こむぎこ 18g
えび 120g
さけ 15g
しお 2.5g
きくらげ 2g
にんじん 18.75g
くろごま 3g
ぎんなん 2.7g
みりん 18g
しお 1.6666666666667g
うすくちしょうゆ 9g
だいこん 300g
しょうゆ 3g
しちみとうがらし 0.25g
さらだあぶら 40.693333333333g
総カロリー:907.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(34.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(46.5%) | |
たんぱく質:43.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(72.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(86.8%) | |
脂質:55.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(94.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(75.5%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(130%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(103.5%) | |
飽和脂肪酸:5.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(41.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(26.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(56.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(36.2%) | |
コレステロール:153.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(20.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(25.6%) | |
炭水化物:50.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(15.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(20.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(14.8%) | |
塩分:6.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(70%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(84%) | |
カリウム:1451.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(58.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(72.6%) | |
カルシウム:551.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(68.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(84.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(24%) | |
マグネシウム:187.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(55.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(69.6%) | |
リン:653.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(65.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(21.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(21.8%) | |
鉄:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(68.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(9.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(45.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(12%) | |
亜鉛:4.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(35%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(10.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(46.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(12%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:33.8mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(33.8%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(33.8%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:141.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(16.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(21.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5.2%) | |
ビタミンＤ:8.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(158.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(17.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(158.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(17.4%) | |
ビタミンＫ:88.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(118.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(147.7%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(16.7%) | |
ナイアシン:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(29.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(40%) | |
ビタミンＢ6:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(0.9%) | |
ビタミンＢ12:0.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(37.5%) | |
葉酸:159.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(66.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(66.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.3%) | |
パントテン酸:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(26%) | |