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総カロリー：1070kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8192abe2af6c3d17a6867fba58a74111.html
- 材料 （2～3人分）
- ナス ・ 1 ～2本
- 絹ごし豆腐 ・ 1 丁
- 白ネギ (みじん切り) ・ 1/2 本分
- 土ショウガ (みじん切り) ・ 1 片分
- ニンニク (みじん切り) ・ 1/2 片分
- 豚ひき肉 ・ 100 g
- 香菜 (刻み) ・大さじ 4
- ＜調味料＞
- 豆板醤 ・小さじ 2
- 甜麺醤 ・大さじ 1
- ＜スープ＞
- 顆粒チキンスープの素 ・小さじ 2
- 酒 ・大さじ 2
- 水 ・ 50 ml
- しょうゆ ・大さじ 1
- カレー粉 ・大さじ 1.5
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 1.5
- 水 ・大さじ 4
- サラダ油 ・大さじ 2
- ゴマ油 ・大さじ 1
栄養成分として認識できた材料
なす 80g
とうふ 300g
ねぎ 90g
にんにく 50g
ぶたひきにく 100g
とうばんじゃん 13g
てんめんじゃん 15g
さけ 30g
みず 50g
しょうゆ 18g
かれーこ 9g
かたくりこ 13.5g
みず 60g
さらだあぶら 27g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:1070.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(40.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(54.9%) | |
たんぱく質:41.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(69.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(83.4%) | |
脂質:67.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(115.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(91.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(157.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(125.7%) | |
飽和脂肪酸:11.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(86.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(55.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(117.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(75.7%) | |
コレステロール:79.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(10.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(13.3%) | |
炭水化物:66.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(20%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(27.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(19.4%) | |
塩分:6.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(68.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(82.7%) | |
カリウム:1517.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(60.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(75.9%) | |
カルシウム:231.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(28.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(10.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(35.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(10.1%) | |
マグネシウム:219.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(64.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(81.4%) | |
リン:598.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(59.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(66.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20%) | |
鉄:7.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(18.8%) | |
亜鉛:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(43.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(57.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.9%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:16.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(16.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(16.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:36.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(4.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(1.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(5.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(1.4%) | |
ビタミンＤ:0.5μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(9.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1%) | |
ビタミンＫ:97.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(129.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(162.3%) | |
ビタミンＢ1:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(78.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(100%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(54%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(73.6%) | |
ビタミンＢ6:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(127.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.1%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:143.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(59.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(59.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(11%) | |
パントテン酸:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(50%) | |