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総カロリー：2007kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ba39768c297ff6913281e44866510106.html
- 材料 （4人分）
- 木綿豆腐 ・ 1 丁
- 鶏ひき肉 ・ 200 g
- 土ショウガ (おろし) ・ 2 片分
- 山芋 ・ 1 個(300g)
- レンコン ・ 3 cm
- ネギ (刻み) ・大さじ 4
- ＜調味料＞
- 酒 ・大さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- しょうゆ ・大さじ 1
- ゴマ油 ・大さじ 1
- 片栗粉 ・大さじ 2
- 大根おろし ・ 1.5 カップ
- ＜合わせだし＞
- だし汁 ・ 500 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 2
- 砂糖 ・小さじ 2
- 塩 ・小さじ 1/2
- しょうゆ ・大さじ 1
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 1.5
- 水 ・大さじ 3
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
もめんどうふ 300g
とりひきにく 200g
やまいも 300g
れんこん 60g
ねぎ 90g
さけ 15g
しおこしょう 0.15g
しょうゆ 18g
ごまあぶら 13.5g
かたくりこ 18g
だいこん 300g
さけ 45g
みりん 36g
さとう 6g
しお 2.5g
しょうゆ 18g
かたくりこ 13.5g
みず 45g
さらだあぶら 74.0325g
総カロリー:2007.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(75.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(102.9%) | |
たんぱく質:74.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(123.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(148.2%) | |
脂質:117.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(199.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(159.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(274.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(218.3%) | |
飽和脂肪酸:14.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(107.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(69.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(146.7%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(94.1%) | |
コレステロール:152.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(20.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(25.4%) | |
炭水化物:144.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(31.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(59.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(42.3%) | |
塩分:8.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(91.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(109.3%) | |
カリウム:3216.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(128.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(160.8%) | |
カルシウム:536.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(67.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(82.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(23.3%) | |
マグネシウム:261.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(77%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(97%) | |
リン:762.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(76.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(84.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(25.4%) | |
鉄:7.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(112.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(75.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.8%) | |
亜鉛:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(45%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(60%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(15.4%) | |
銅:1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(111.1%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(10%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(142.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(10%) | |
ビタミンＣ:78.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(78.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(78.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:80.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(9.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(12.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:164.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(219.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(273.8%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:15.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(106%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(144.5%) | |
ビタミンＢ6:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(181.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.4%) | |
ビタミンＢ12:0.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(16.7%) | |
葉酸:212.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(88.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(88.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(16.4%) | |
パントテン酸:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(110%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(110%) | |