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総カロリー：2751kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a25fd1b1aba6a987efaa1cb651ed5a84.html
- 材料 （24cm1本分）
- ＜ビスキュイ生地＞
- 卵黄 ・ 70 g
- グラニュー糖 ・ 40 g
- 卵白 ・ 70 g
- グラニュー糖 ・ 35 g
- 薄力粉 ・ 13 g
- ココア ・ 13 g
- コーンスターチ ・ 13 g
- 無塩バター ・ 30 g
- ＜シロップ＞
- 水 ・ 60 g
- グラニュー糖 ・ 30 g
- リキュール (フランボワーズ) ・ 適量
- フランボワーズジャム ・ 100 g
- ＜ガナッシュ＞
- チョコレート (クーベルチュール：カカオ55％) ・ 200 g
- 生クリーム ・ 100 g
- 牛乳 ・ 100 g
- 無塩バター ・ 40 g
- リキュール (フランボワーズ) ・ 10 ml
- ＜デコレーション＞
- チョコレート ・ 1 枚
- フランボワーズ ・ 適量
- イチゴ ・ 適量
- ブルーベリー ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
らんおう 70g
さとう 40g
らんぱく 70g
さとう 35g
こむぎこ 13g
ここあ 13g
こーんすたーち 13g
むえんばたー 30g
みず 60g
さとう 30g
ちょこれーと 70g
なまくりーむ 100g
ぎゅうにゅう 100g
むえんばたー 40g
ちょこれーと 70g
いちご 300g
総カロリー:2751.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(103.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(141.1%) | |
たんぱく質:40.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(67.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(80.6%) | |
脂質:181.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(307.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(245.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(422.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(336.1%) | |
飽和脂肪酸:102.6g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(774.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(498.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(1052.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(675%) | |
コレステロール:1293.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(172.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(215.6%) | |
炭水化物:242.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(73.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(52.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(99.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(71%) | |
塩分:0.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(10%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(12%) | |
カリウム:1902.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(76.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(95.1%) | |
カルシウム:697.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(87.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(30.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(107.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(30.3%) | |
マグネシウム:232.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(68.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(86.1%) | |
リン:1086mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(108.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(120.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(36.2%) | |
鉄:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(154.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(102.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(27%) | |
亜鉛:7.4mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(61.7%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(18.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(82.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(21.1%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:183.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(183.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(183.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1412.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(166.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(52.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(217.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(52.3%) | |
ビタミンＤ:6.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(123.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(13.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(123.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(13.6%) | |
ビタミンＫ:70.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(93.6%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(117%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(22.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(30.9%) | |
ビタミンＢ6:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンＢ12:2.7μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(112.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(112.5%) | |
葉酸:398.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(166.1%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(30.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(166.1%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(30.7%) | |
パントテン酸:7.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(144%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(144%) | |