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総カロリー：1094kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/add5b9a2b20a1e035fb8191cad20dc45.html
- 材料 （4人分）
- 中華麺 (蒸し) ・ 2 玉
- 卵黄 ・ 2 個分
- 土ショウガ ・ 1/2 片
- 豚バラ肉 (薄切り) ・ 150 g
- ニンジン ・ 1/4 本
- 干しシイタケ ・ 2 ～3枚
- ニラ ・ 1 束
- ＜調味料＞
- 顆粒チキンスープの素 ・小さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- しょうゆ ・小さじ 1
- サラダ油 ・大さじ 1
- ＜あん＞
- 水 ・ 400 ml
- 顆粒チキンスープの素 ・大さじ 1
- 紹興酒 ・大さじ 3
- 塩 ・小さじ 1
- 薄口しょうゆ ・大さじ 1
- ゴマ油 ・小さじ 2
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 卵白 ・ 2 個分
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 1.5
- 水 ・大さじ 3
栄養成分として認識できた材料
ちゅうかめん 150g
らんおう 36g
ぶたばらにく 20g
にんじん 37.5g
ほししいたけ 6g
にら 100g
しおこしょう 0.15g
しょうゆ 6g
さらだあぶら 13.5g
みず 400g
さけ 45g
しお 5g
うすくちしょうゆ 18g
ごまあぶら 9g
ねぎ 45g
らんぱく 72g
かたくりこ 13.5g
みず 45g
総カロリー:1094.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(56.1%) | |
たんぱく質:34.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(57.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(69%) | |
脂質:43.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(74.2%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(59.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(101.9%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(81.1%) | |
飽和脂肪酸:8.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(65.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(42.2%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(89.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(57.2%) | |
コレステロール:519.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(69.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(86.6%) | |
炭水化物:130.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(39.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(28.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(53.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(38.3%) | |
塩分:10.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(118.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(142.7%) | |
カリウム:1543mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(61.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(77.2%) | |
カルシウム:166.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(20.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(25.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(7.2%) | |
マグネシウム:83mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(24.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(30.7%) | |
リン:436.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(14.5%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(48.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(14.5%) | |
鉄:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(61.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(8.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(41%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(10.8%) | |
亜鉛:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(27.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(36.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(9.4%) | |
銅:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(44.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(4%) | |
ビタミンＣ:23.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(23.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(23.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:727μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(85.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(26.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(111.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(26.9%) | |
ビタミンＤ:3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(54.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(6%) | |
ビタミンＫ:206.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(275.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(344.3%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(35.5%) | |
ビタミンＢ6:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(0.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.1%) | |
ビタミンＢ12:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(50%) | |
葉酸:202.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(84.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(15.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(15.6%) | |
パントテン酸:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(78%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(78%) | |