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総カロリー：736kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5399ea1a189dbef14e95a4365e366d6e.html
- 材料 （2人分）
- アンコウ (骨付き：鍋用) ・約 350 g
- 白菜 ・ 1/8 個
- ニンジン (薄切り) ・ 4 枚
- エノキ ・ 1/2 袋
- 白ネギ ・ 1 本
- セリ ・ 1/2 束
- そば (乾麺) ・ 2 束
- ＜薬味＞
- 刻みネギ ・適量
- ユズ ・ 1 個
- 七味唐辛子 または 一味唐辛子 ・少々
- ＜合わせだし＞
- 水 ・ 1000 ml
- 昆布 ・ 10 cm角1枚
- 酒 ・ 50 ml
- みりん ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 1
- 薄口しょうゆ ・大さじ 3
栄養成分として認識できた材料
はくさい 250g
にんじん 150g
えのき 100g
ねぎ 90g
せり 35g
そば 120g
ねぎ 20g
ゆず 40g
みず 1000g
こんぶ 5g
さけ 50g
みりん 36g
さとう 9g
うすくちしょうゆ 54g
総カロリー:736.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(27.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(37.8%) | |
たんぱく質:23.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(39.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(47%) | |
脂質:3g | |
| 成人男性一日必要量:59g(5.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(4.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(5.6%) | |
飽和脂肪酸:0.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(3.8%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(5.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(3.3%) | |
コレステロール:1.3mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.2%) | |
炭水化物:154.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(46.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(33.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(63.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(45.2%) | |
塩分:9.4g | |
| 成人男性一日限度量:9g(104.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(125.3%) | |
カリウム:2364.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(94.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(118.2%) | |
カルシウム:485.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(60.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(21.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(74.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(21.1%) | |
マグネシウム:241.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(71%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(89.4%) | |
リン:545.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(54.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(60.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(18.2%) | |
鉄:9.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(141.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(19.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(94.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(24.8%) | |
亜鉛:3.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(29.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(8.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(38.9%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:242mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(242%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(242%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1538.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(181%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(57%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(236.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(57%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:367.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(490.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(613.2%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:13.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(92%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(125.5%) | |
ビタミンＢ6:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(71.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(90.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.2%) | |
ビタミンＢ12:0.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(4.2%) | |
葉酸:587.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(244.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(45.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(244.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(45.2%) | |
パントテン酸:4.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(86%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(86%) | |