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総カロリー：1814kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/7d87201b4dfc7ea2dac55266bcd1c67f.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 5 ～6本
- 塩 (放つ用) ・大さじ 1
- シシトウ ・ 10 ～12本
- 豚ひき肉 ・ 150 ～200g
- ＜調味料･1＞
- 白ネギ ・ 1 本
- 土ショウガ ・ 1 片
- ニンニク ・ 1 片
- 豆板醤 ・小さじ 1 ～2
- ＜調味料･2＞
- 酒 ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 1
- 固形チキンスープの素 ・ 1 個
- 水 ・ 200 ml
- ＜調味料･3＞
- しょうゆ ・大さじ 1
- 赤みそ ・大さじ 1
- オイスターソース ・小さじ 1.5
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 1
- 水 ・大さじ 2
- サラダ油 ・大さじ 1
- ゴマ油 ・大さじ 1
- 揚げ油 ・ 適量
- ご飯 (炊きたて) ・丼 4 杯分
栄養成分として認識できた材料
なす 400g
ししとう 50g
ぶたひきにく 200g
ねぎ 90g
にんにく 10g
とうばんじゃん 6.5g
さけ 30g
さとう 9g
みず 200g
しょうゆ 18g
あかみそ 18g
おいすたーそーす 9g
かたくりこ 9g
みず 30g
さらだあぶら 13.5g
ごまあぶら 13.5g
ごはん 140g
さらだあぶら 62.325g
総カロリー:1814.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(68.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(93%) | |
たんぱく質:51.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(85.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(103%) | |
脂質:121.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(206.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(164.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(283.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(225.6%) | |
飽和脂肪酸:19.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(145.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(93.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(197.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(127%) | |
コレステロール:158.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(26.4%) | |
炭水化物:117.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.5%) | |
塩分:7.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(81.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(97.3%) | |
カリウム:1944.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(77.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(97.2%) | |
カルシウム:139mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(17.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(21.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6%) | |
マグネシウム:162.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(47.9%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(60.3%) | |
リン:625.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(62.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(69.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20.9%) | |
鉄:5.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(75.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(50.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(13.3%) | |
亜鉛:7.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(63.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(19%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(84.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(21.7%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:51.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(51.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(51.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:80.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(9.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(12.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3%) | |
ビタミンＤ:1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(18.2%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2%) | |
ビタミンＫ:173.2μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(230.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(288.7%) | |
ビタミンＢ1:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
ビタミンＢ2:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(66.7%) | |
ナイアシン:14.9mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(99.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(135.5%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(41.7%) | |
葉酸:192.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(80%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(80%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(14.8%) | |
パントテン酸:4.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(92%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(92%) | |