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総カロリー：1017kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/f4c7ab0108c0bfed008681ba7c2e11e0.html
- 材料 （4人分）
- イカ ・ 1 枚(1枚165g)
- エビ ・中 12 ～16尾
- 塩コショウ ・ 少々
- 片栗粉 ・大さじ 4 ～5
- セロリ ・ 1/2 本
- ニンジン ・ 1/4 本
- ミツバ ・ 1/2 束
- ＜南蛮ダレ＞
- だし汁 ・ 200 ml 作り方 >>
- みりん ・大さじ 2
- 砂糖 ・大さじ 2
- 酢 ・ 100 ml
- しょうゆ ・大さじ 3
- 刻み赤唐辛子 ・ 1 ～2本分
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
いか 165g
えび 240g
しおこしょう 0.15g
かたくりこ 36g
せろり 100g
にんじん 37.5g
みつば 25g
みりん 36g
さとう 18g
す 100g
しょうゆ 54g
とうがらし 2g
さらだあぶら 40.6825g
総カロリー:1016.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(38.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(52.1%) | |
たんぱく質:65.5g | |
| 成人男性一日必要量:60g(109.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(131%) | |
脂質:43g | |
| 成人男性一日必要量:59g(72.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(58.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(100%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(79.6%) | |
飽和脂肪酸:3.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(24.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(15.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(32.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(21.1%) | |
コレステロール:640.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(85.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(106.8%) | |
炭水化物:77.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(23.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(16.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(32%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(22.8%) | |
塩分:9.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(110%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(132%) | |
カリウム:1530.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(61.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(76.5%) | |
カルシウム:223mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(27.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(9.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(34.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(9.7%) | |
マグネシウム:194.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(57.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(72%) | |
リン:889.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(89%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(29.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(98.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(29.7%) | |
鉄:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(30%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(4.2%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(20%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(5.3%) | |
亜鉛:5.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(45.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(13.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(61.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(15.7%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:12.4mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(12.4%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(12.4%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:370.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(13.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(57.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(13.7%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:107.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(143.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(179.2%) | |
ビタミンＢ1:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(21.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(27.3%) | |
ビタミンＢ2:0.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(18.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(25%) | |
ナイアシン:11.8mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(78.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(107.3%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:10μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(416.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(416.7%) | |
葉酸:99.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(41.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(41.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.6%) | |
パントテン酸:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(50%) | |