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総カロリー：1191kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d16dda7f09249bbedd9da15655b85ed0.html
- 材料 （4人分）
- 鶏ささ身 ・ 4 ～6本
- 鮭 (秋鮭) ・ 3 切れ
- カブ ・ 2 ～3個
- 白菜 ・ 1/4 株
- 白ネギ ・ 2 本
- 菊菜 (春菊) ・ 1 束
- シイタケ ・ 4 ～6枚
- ニンジン ・ 1/2 本
- エノキ ・ 1 袋
- エリンギ ・ 1 パック
- 焼き豆腐 ・ 1 丁
- 結び糸コンニャク ・ 1 パック
- ＜豆乳スープ＞
- だし汁 ・ 800 ml 作り方 >>
- 豆乳 ・ 800 ～1000ml
- おろしショウガ ・大さじ 2
- 薄口しょうゆ ・大さじ 2
- ミネラル塩 ・小さじ 2
- 白みそ ・大さじ 5 ～6
- ＜薬味＞
- 刻みネギ ・ 適量
- ユズコショウ ・ 適量
- すり白ゴマ ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なまざけ 80g
かぶ 220g
はくさい 500g
ねぎ 180g
しいたけ 80g
にんじん 75g
えのき 200g
えりんぎ 100g
もめんどうふ 300g
とうにゅう 1000g
しょうが 30g
うすくちしょうゆ 36g
しろみそ 75g
ねぎ 20g
総カロリー:1190.9kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(44.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(61.1%) | |
たんぱく質:103.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(173.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(207.8%) | |
脂質:42.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(72.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(57.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(99.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(79.1%) | |
飽和脂肪酸:7.2g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(54.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(35%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(73.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(47.4%) | |
コレステロール:43.2mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(5.8%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(7.2%) | |
炭水化物:116.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.1%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(47.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.1%) | |
塩分:15.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(174.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(209.3%) | |
カリウム:6693.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(267.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(334.7%) | |
カルシウム:1391.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(174%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(60.5%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(214.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(60.5%) | |
マグネシウム:663.7mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(195.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(245.8%) | |
リン:1834.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(183.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(61.1%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(203.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(61.1%) | |
鉄:33mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(471.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(66%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(314.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(82.5%) | |
亜鉛:10.3mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(85.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(25.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(114.4%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(29.4%) | |
銅:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(300%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(27%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(385.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(27%) | |
ビタミンＣ:489.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(489.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(489.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1351.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(159%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(50.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(208%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(50.1%) | |
ビタミンＤ:30.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(560%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(61.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(560%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(61.6%) | |
ビタミンＫ:728.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(971.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1213.8%) | |
ビタミンＢ1:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(121.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(154.5%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:38.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(257.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(350.9%) | |
ビタミンＢ6:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6%) | |
ビタミンＢ12:7.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(316.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(316.7%) | |
葉酸:1528μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(636.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(117.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(636.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(117.5%) | |
パントテン酸:10.9mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(218%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(218%) | |