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総カロリー：1235kcal
れんこん 200g
ねぎ 90g
さけ 10g
しょうゆ 3g
しおこしょう 0.15g
らんぱく 18g
かたくりこ 9g
ごまあぶら 3g
たまねぎ 200g
きゃべつ 300g
にんじん 75g
ねぎ 135g
しいたけ 80g
えのき 200g
みずな 200g
もめんどうふ 150g
はるさめ 70g
たまねぎ 100g
ねぎ 90g
にんにく 20g
みず 2500g
さけ 100g
みりん 36g
うすくちしょうゆ 6g
ねぎ 20g
こしょう 0.5g
塩ちゃんこ風鍋 from イーレシピ
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/5a288e26f8470b888f82ce54fb6e95ae.html- 材料 （4人分）
- ＜豚もも団子＞
- 豚もも肉 (塊) ・ 200 ～250g
- レンコン (みじん切り) ・ 1.5 cm分
- 白ネギ (みじん切り) ・ 1/4 本分
- 土ショウガ (みじん切り) ・ 1/2 片分
- ＜豚もも団子の調味料＞
- 酒 ・小さじ 2
- しょうゆ ・ 少々
- 塩コショウ ・ 少々
- 卵白 ・ 1/2 個分
- 片栗粉 ・大さじ 1
- ゴマ油 ・ 少々
- 玉ネギ ・ 1 個
- キャベツ ・ 1/4 ～1/2個
- ニンジン ・ 1/2 本
- 太モヤシ ・ 1 袋
- 白ネギ ・ 1.5 ～2本
- シイタケ ・ 4 ～6枚
- エノキ ・ 1 袋
- 水菜 ・ 1 束
- 玉コンニャク ・ 8 個
- 木綿豆腐 ・ 1/2 丁
- 春雨 (唐辛子入り) ・ 50 ～70g
- ＜鶏ガラスープ＞
- 鶏ガラ ・約 1 kg
- 玉ネギ ・ 1/2 個
- 白ネギ (青い部分) ・ 1 本分
- ニンニク ・ 2 ～3片
- 土ショウガ (輪切り) ・ 1 片分
- 水 ・ 2500 ml
- 酒 ・ 100 ml
- ＜調味料＞
- みりん ・大さじ 2
- ミネラル塩 ・小さじ 1
- 薄口しょうゆ ・小さじ 1
- ＜薬味＞
- 刻みネギ ・ 適量
- 土ショウガ汁 ・ 適量
- 柑橘汁 ・ 適量
- コショウ ・ 適量
れんこん 200g
ねぎ 90g
さけ 10g
しょうゆ 3g
しおこしょう 0.15g
らんぱく 18g
かたくりこ 9g
ごまあぶら 3g
たまねぎ 200g
きゃべつ 300g
にんじん 75g
ねぎ 135g
しいたけ 80g
えのき 200g
みずな 200g
もめんどうふ 150g
はるさめ 70g
たまねぎ 100g
ねぎ 90g
にんにく 20g
みず 2500g
さけ 100g
みりん 36g
うすくちしょうゆ 6g
ねぎ 20g
こしょう 0.5g
総重量:4615.7g |
水分:1472.1g |
総カロリー:1234.8kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(46.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(63.3%) |
たんぱく質:36.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(61%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(73.2%) |
脂質:11.8g | |
| 成人男性一日必要量:59g(20%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(15.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(27.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(21.9%) |
飽和脂肪酸:1.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(13.6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(8.7%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(18.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(11.8%) |
コレステロール:7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(1.2%) |
炭水化物:251.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(75.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(103.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(73.7%) |
塩分:2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(22.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(26.7%) |
カリウム:4177.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(167.1%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(208.9%) |
カルシウム:851.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(106.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(37%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(131%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(37%) |
マグネシウム:272.1mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(80%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(100.8%) |
リン:931.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(93.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(31%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(103.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(31%) |
鉄:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(154.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(102.9%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(27%) |
亜鉛:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(49.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.9%) |
銅:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(133.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(12%) |
ビタミンＣ:333.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(333.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(333.1%) |
ビタミンＡ（レチノール当量）:752.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(88.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(27.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(115.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(27.9%) |
ビタミンＤ:2.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(50.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(50.9%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.6%) |
ビタミンＫ:439μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(585.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(731.7%) |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) |
ナイアシン:18.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(122%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(166.4%) |
ビタミンＢ6:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(3.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(190.9%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(4.7%) |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) |
葉酸:828.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(345.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(63.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(345.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(63.8%) |
パントテン酸:7.3mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(146%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(146%) |