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総カロリー：1190kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6ea7cd1ac7dbef939fb0b332d040f4d0.html
- 材料 （4人分）
- 絹ごし豆腐 ・ 1.5 ～2丁
- 小麦粉 ・ 1/2 ～2/3カップ
- ニンジン ・ 1/4 本
- シイタケ ・ 2 枚
- エノキ ・ 1/2 パック
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 水菜 ・ 1/4 パック
- 土ショウガ (すりおろし) ・ 1 片分
- 揚げ油 ・ 適量
- ＜あんかけだし＞
- だし汁 ・ 400 ml 作り方 >>
- 酒 ・大 3
- みりん ・大 2
- 塩 ・小 1
- しょうゆ ・大 1
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大 1
- 水 ・大 2
栄養成分として認識できた材料
とうふ 450g
こむぎこ 60g
にんじん 37.5g
しいたけ 40g
えのき 100g
ねぎ 45g
みずな 50g
さけ 45g
みりん 36g
しお 5g
しょうゆ 18g
かたくりこ 9g
みず 30g
さらだあぶら 46.275g
総カロリー:1190.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(44.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(61%) | |
たんぱく質:33.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(56.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(67.4%) | |
脂質:61.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(103.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(82.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(142.3%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(113.3%) | |
飽和脂肪酸:5.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(44.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(60.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(38.8%) | |
コレステロール:1.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(0.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(0.3%) | |
炭水化物:116.1g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(47.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34%) | |
塩分:7.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(83.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(100%) | |
カリウム:1564.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(62.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(78.2%) | |
カルシウム:326.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(40.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(50.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.2%) | |
マグネシウム:260.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(76.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(96.4%) | |
リン:606.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(60.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(20.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(67.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(20.2%) | |
鉄:6.4mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(91.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(61%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(16%) | |
亜鉛:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(30.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(41.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10.6%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:32.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(32.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(32.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:323.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(38.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(49.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12%) | |
ビタミンＤ:1.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(2.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(25.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(2.8%) | |
ビタミンＫ:163.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(218%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(272.5%) | |
ビタミンＢ1:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:9.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(61.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(83.6%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:0μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(0%) | |
葉酸:222.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(92.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(17.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(92.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(17.1%) | |
パントテン酸:2.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(56%) | |