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総カロリー：1123kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6e2f864d3e22e3cb0d276b4f254a45d8.html
- 材料 （4人分）
- 高野豆腐 ・ 4 枚
- ＜詰める種＞
- 鶏ひき肉 ・ 120 g
- 酒 ・小さじ 2
- 塩 ・ 少々
- ニンジン (みじん切り) ・大さじ 1
- 刻みネギ ・大さじ 1
- 卵黄 ・ 1 個分
- 片栗粉 ・大さじ 2
- ＜高野豆腐の合わせだし＞
- だし汁 ・ 500 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 3
- 砂糖 ・大さじ 2
- 塩 ・小さじ 1/2
- 薄口しょうゆ ・大さじ 2
- 干しシイタケ ・ 4 ～6枚
- ＜干しシイタケの合わせだし＞
- もどし汁 (シイタケ) ・ 80 ml
- 酒 ・大さじ 1
- みりん ・大さじ 1
- 砂糖 ・小さじ 2
- しょうゆ ・小さじ 2
- ワカメ (干し) ・大さじ 3 ～4
- ニンジン ・ 1/4 本
- サヤインゲン ・ 8 ～12本
- 塩 (ゆでる用) ・ 少々
栄養成分として認識できた材料
こうやどうふ 68g
とりひきにく 120g
さけ 10g
しお 0.5g
にんじん 150g
ねぎ 12g
らんおう 18g
かたくりこ 18g
さけ 45g
さとう 18g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 36g
ほししいたけ 12g
さけ 15g
みりん 18g
さとう 6g
しょうゆ 12g
にんじん 37.5g
さやいんげん 80g
総カロリー:1122.7kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(42.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(57.6%) | |
たんぱく質:70.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(117.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(140.8%) | |
脂質:39.2g | |
| 成人男性一日必要量:59g(66.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(53%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(91.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(72.6%) | |
飽和脂肪酸:8.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(64.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(41.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(87.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(55.9%) | |
コレステロール:342.1mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(45.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(57%) | |
炭水化物:115g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(34.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(24.8%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(47.2%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(33.7%) | |
塩分:11.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(127.8%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(153.3%) | |
カリウム:1470.1mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(58.8%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(73.5%) | |
カルシウム:598.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(74.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(26%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(92.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(26%) | |
マグネシウム:194.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(57.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(72.1%) | |
リン:1002.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(100.2%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(33.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(111.4%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(33.4%) | |
鉄:9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(128.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(18%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(22.5%) | |
亜鉛:6.5mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(54.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(72.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.6%) | |
銅:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(77.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(7%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(7%) | |
ビタミンＣ:15mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(15%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(15%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1554.8μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(182.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(57.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(239.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(57.6%) | |
ビタミンＤ:2.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(49.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(5.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(49.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(5.4%) | |
ビタミンＫ:117.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(156.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(196.2%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(43.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(58.3%) | |
ナイアシン:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(77.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(105.5%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:169.6μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(70.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(70.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(13%) | |
パントテン酸:4.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(88%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(88%) | |