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総カロリー：1437kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b7f9c007cc1d01cd4e24067aa554f82b.html
- 材料 （30個分）
- 餃子の皮 ・ 30 枚
- ＜ベース種＞
- テンペ ・ 80 g
- エビ ・ 100 g
- 木綿豆腐 ・ 70 g
- 白菜 (みじん切り) ・ 4 枚分
- 白ネギ (みじん切り) ・ 1/2 本分
- 土ショウガ (みじん切り) ・ 1 片分
- しょうゆ ・小さじ 1
- 塩 ・小さじ 1/2
- 片栗粉 ・小さじ 2
- コショウ ・ 少々
- ゴマ油 ・小さじ 1
- ＜a＞
- エリンギ (みじん切り) ・小 1/2 本分
- 粒山椒 ・小さじ 1/2
- ＜b＞
- 赤ピーマン (みじん切り) ・ 1 個分
- ＜c＞
- キュウリ (みじん切り) ・ 1/6 本分
- ＜d＞
- 水煮コーン ・大さじ 3
- ＜e＞
- 玉ネギ (みじん切り) ・大さじ 3
- ＜f＞
- レンコン (みじん切り) ・大さじ 3
- 大葉 (細切り) ・ 4 ～5枚分
- サラダ油 ・大さじ 1
- ゴマ油 ・大さじ 1
- ＜つけダレ＞
- バルサミコ酢 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
ぎょうざのかわ 180g
えび 100g
もめんどうふ 70g
はくさい 2000g
ねぎ 90g
しょうゆ 6g
しお 2.5g
かたくりこ 6g
こしょう 0.2g
ごまあぶら 4.5g
えりんぎ 50g
あかぴーまん 40g
きゅうり 100g
たまねぎ 200g
れんこん 200g
しそ 0.5g
さらだあぶら 13.5g
ごまあぶら 13.5g
総カロリー:1437kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(54.2%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(73.7%) | |
たんぱく質:70.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(118.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(141.8%) | |
脂質:40g | |
| 成人男性一日必要量:59g(67.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(54.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(93%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(74.1%) | |
飽和脂肪酸:4.9g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(37%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(23.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(50.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(32.2%) | |
コレステロール:130.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(17.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(21.8%) | |
炭水化物:214.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(64.7%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(46.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(87.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(62.8%) | |
塩分:5.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(63.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(76%) | |
カリウム:7829.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(313.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(391.5%) | |
カルシウム:3008.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(376%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(130.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(462.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(130.8%) | |
マグネシウム:688.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(202.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(255.1%) | |
リン:1387mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(138.7%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(46.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(154.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(46.2%) | |
鉄:48.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(698.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(97.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(465.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(122.3%) | |
亜鉛:10.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(85%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(25.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(113.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(29.1%) | |
銅:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(233.3%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(21%) | |
ビタミンＣ:1880mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(1880%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(1880%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:3168.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(372.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(117.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(487.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(117.4%) | |
ビタミンＤ:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(1.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(14.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(1.6%) | |
ビタミンＫ:2591.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(3455.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(4318.8%) | |
ビタミンＢ1:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(114.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(145.5%) | |
ビタミンＢ2:2.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(181.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(241.7%) | |
ナイアシン:22.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(150.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(205.5%) | |
ビタミンＢ6:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(264.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(336.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(8.2%) | |
ビタミンＢ12:0.8μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(33.3%) | |
葉酸:3123.8μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(1301.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(240.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(1301.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(240.3%) | |
パントテン酸:10.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(202%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(202%) | |