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総カロリー：3351kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c13d7857b23764be8d862e02d760a5c6.html
- 材料 （4人分）
- ＜肉みそ＞
- 豚ひき肉 ・ 250 ～300g
- ＜下味＞
- 老酒 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 1
- 甜麺醤 ・大さじ 2
- ニンニク (みじん切り) ・ 1 片分
- セロリ (みじん切り) ・ 1/4 本分
- ニラ ・ 1/2 束
- 水煮タケノコ ・ 1/2 本
- 干しシイタケ ・ 2 枚
- 干しエビ ・大さじ 2
- ＜炒め合わせ調味料＞
- 老酒 ・大さじ 2
- ラー油 ・ 適量
- もどし汁 (干しシイタケ、干しエビ) ・ 100 ml
- ゴマ油 ・大さじ 1
- ＜混ぜる調味料＞
- 練り黒ゴマ ・大さじ 2
- ピーナッツバター ・大さじ 2
- 粉赤唐辛子 ・大さじ 1
- 粉かつお ・小さじ 1
- ラー油 ・ 少々
- 砂糖 ・小さじ 2
- 松の実 ・大さじ 5
- モヤシ ・ 1 ～1.5袋
- ゴマ油 ・小さじ 1
- チンゲンサイ ・ 1 株
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 中華麺 ・ 4 玉
- ＜麺の調味料＞
- 練り白ゴマ ・小さじ 4
- 黒酢 ・小さじ 2
- しょうゆ ・小さじ 2
- ラー油 ・ 適量
- 山椒の実 ・ 少々
栄養成分として認識できた材料
ぶたひきにく 300g
しょうゆ 18g
てんめんじゃん 30g
にんにく 50g
せろり 200g
にら 50g
ほししいたけ 6g
さくらえび 9g
らーゆ 1g
ごまあぶら 13.5g
ぴーなっつばたー 30g
らーゆ 0.4g
さとう 6g
まつのみ 45g
もやし 300g
ごまあぶら 4.5g
ちんげんさい 150g
ねぎ 45g
ちゅうかめん 600g
くろず 10g
しょうゆ 12g
らーゆ 1g
総カロリー:3350.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(126.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(171.8%) | |
たんぱく質:144.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(240.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(288.6%) | |
脂質:123g | |
| 成人男性一日必要量:59g(208.5%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(166.2%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(286%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(227.8%) | |
飽和脂肪酸:27.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(209.1%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(134.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(284.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(182.2%) | |
コレステロール:291.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(38.9%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(48.6%) | |
炭水化物:401.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(121.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(86.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(164.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(117.6%) | |
塩分:13.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(153.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(184%) | |
カリウム:5484mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(219.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(274.2%) | |
カルシウム:596mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(74.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(25.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(91.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(25.9%) | |
マグネシウム:451.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(132.7%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(167.1%) | |
リン:1708.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(170.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(56.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(189.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(56.9%) | |
鉄:13.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(192.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(27%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(33.8%) | |
亜鉛:16.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(139.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(41.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(185.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(47.7%) | |
銅:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(266.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(24%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(342.9%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(24%) | |
ビタミンＣ:85.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(85.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(85.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:397.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(46.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(61.2%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(14.7%) | |
ビタミンＤ:2.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(41.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.6%) | |
ビタミンＫ:241.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(322.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(402.8%) | |
ビタミンＢ1:2.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(192.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(245.5%) | |
ビタミンＢ2:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(116.7%) | |
ナイアシン:30.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(204%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(278.2%) | |
ビタミンＢ6:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.6%) | |
ビタミンＢ12:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
葉酸:503.9μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(210%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(38.8%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(210%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(38.8%) | |
パントテン酸:10.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(208%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(208%) | |