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総カロリー：919kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/a31602ed37b20251e983d73291a70510.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 ～5本
- 塩 (塩水用) ・ 少々
- 牛肉 (薄切り) ・ 250 g
- 刻み赤唐辛子 ・ 1 本分
- ＜合わせ調味料＞
- 酒 ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 1
- オイスターソース ・大さじ 2
- 練り白ゴマ ・大さじ 2
- 白ゴマ ・大さじ 1
- 細ネギ ・ 3 ～4本
- ピーマン ・ 1 個
- 赤ピーマン ・ 1 個
- サラダ油 ・大さじ 3
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
ぎゅうにく 100g
とうがらし 2g
さけ 15g
さとう 9g
しょうゆ 18g
おいすたーそーす 36g
しろごま 9g
ばんのうねぎ 15g
ぴーまん 35g
あかぴーまん 40g
さらだあぶら 40.5g
総カロリー:919.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(34.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(47.1%) | |
たんぱく質:28g | |
| 成人男性一日必要量:60g(46.7%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(56%) | |
脂質:68.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(115.4%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(92%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(158.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(126.1%) | |
飽和脂肪酸:10.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(81.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(52.4%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(110.8%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(71.1%) | |
コレステロール:76.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(10.2%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(12.7%) | |
炭水化物:46.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(14.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(19.1%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(13.7%) | |
塩分:6.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(75.6%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(90.7%) | |
カリウム:1292.7mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(51.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(64.6%) | |
カルシウム:192.4mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(24.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(8.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(29.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(8.4%) | |
マグネシウム:146.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(43.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(54.2%) | |
リン:379.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(37.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(42.1%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(12.6%) | |
鉄:3.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(54.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(36.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.5%) | |
亜鉛:6.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(57.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(17.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(76.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(19.7%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:103mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(103%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(103%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:97.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(11.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(3.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(15%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(3.6%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:107.6μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(143.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(179.3%) | |
ビタミンＢ1:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(28.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(36.4%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:7.5mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(68.2%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:2.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(91.7%) | |
葉酸:164.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(68.5%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(68.5%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.6%) | |
パントテン酸:2.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(48%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(48%) | |