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総カロリー：1060kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/bec5fdb52f52b9d9a3cb5ed2e809c438.html
- 材料 （4人分）
- カニ または カニ (生 カニ足) ・ 2 パック
- 白菜 ・ 1/8 株
- 白ネギ ・ 2 本
- 菊菜 ・ 1/2 ～1束
- エノキ ・ 1 パック
- シイタケ ・ 4 枚
- ニンジン ・ 1/4 本
- 豆腐 ・ 1/2 丁
- 葛きり (水煮) ・ 1 パック
- 薬味ネギ ・ 1/2 束
- ＜紅葉おろし＞
- 大根 ・ 3 ～4cm
- 赤唐辛子 ・ 2 本
- ＜ポン酢＞
- 酢 ・ 100 ml
- ユズ汁 ・ 1 ～2個分
- みかん (果汁) ・ 80 ml
- しょうゆ ・ 100 ml
- だし汁 (又は市販のポン酢・適量) ・大 2 作り方 >>
- 昆布 (10cm角) ・ 2 枚
- ＜雑炊＞
- ご飯 ・お茶碗 2 ～3杯
- 卵 ・ 2 個
- 塩 ・ 少々
- 刻みネギ ・ 適量
- 刻みのり ・ 適量
- カニ鍋のだし ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
はくさい 250g
ねぎ 180g
えのき 200g
しいたけ 80g
にんじん 37.5g
とうふ 150g
ねぎ 135g
だいこん 99.9g
とうがらし 4g
す 100g
みかん 100g
しょうゆ 120g
こんぶ 10g
ごはん 288g
たまご 122g
しお 0.5g
ねぎ 20g
のり 3g
総カロリー:1059.6kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(40%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(54.3%) | |
たんぱく質:49.9g | |
| 成人男性一日必要量:60g(83.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(99.8%) | |
脂質:17.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(29.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(23.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(40.7%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(32.4%) | |
飽和脂肪酸:4.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(30.9%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(19.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(42.1%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(27%) | |
コレステロール:439.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(58.6%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(73.3%) | |
炭水化物:186.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(56.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(40.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(76.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(54.6%) | |
塩分:19.5g | |
| 成人男性一日限度量:9g(216.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(260%) | |
カリウム:3840.8mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(153.6%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(192%) | |
カルシウム:708.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(88.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(30.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(109%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(30.8%) | |
マグネシウム:411.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(121%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(152.4%) | |
リン:1044.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(104.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(34.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(116%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(34.8%) | |
鉄:16.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(235.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(33%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(41.3%) | |
亜鉛:8.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(67.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(20.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(90%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(23.1%) | |
銅:1.1mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(122.2%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(11%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(157.1%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(11%) | |
ビタミンＣ:289.1mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(289.1%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(289.1%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:964μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(113.4%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(148.3%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(35.7%) | |
ビタミンＤ:4.7μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(9.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(85.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(9.4%) | |
ビタミンＫ:372μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(496%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(620%) | |
ビタミンＢ1:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(85.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(109.1%) | |
ビタミンＢ2:1.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(106.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(141.7%) | |
ナイアシン:20.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(134.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(183.6%) | |
ビタミンＢ6:1.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(107.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(136.4%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(3.3%) | |
ビタミンＢ12:2.1μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(87.5%) | |
葉酸:832μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(346.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(346.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(64%) | |
パントテン酸:7.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(148%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(148%) | |