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総カロリー：2314kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/2713d145df092b49c8110c8eb25eab60.html
- 材料 （4人分）
- 鶏手羽元 ・ 12 本
- ＜手羽元の下味＞
- 酒 ・小 2
- しょうゆ ・小 2
- ニンジン ・ 1/2 本
- 大根 ・ 1/3 本
- 小松菜 (又は他の青菜) ・ 1 束
- 塩コショウ ・ 少々
- 白ネギ ・ 1 本
- 干しシイタケ ・ 4 枚
- ゆで卵 ・ 4 個
- ＜スープ＞
- もどし汁 (シイタケ) ・ 500 ～600ml
- 鶏ガラスープの素 ・大 1
- ＜調味料＞
- 紹興酒 (又は酒) ・大 3
- 砂糖 ・大 2
- しょうゆ ・大 2
- オイスターソース ・大 2
- 豆板醤 ・小 1 ～2
- 塩コショウ ・ 少々
- サラダ油 ・大 2
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大 2
- 水 ・大 4
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
てばもと 576g
さけ 10g
しょうゆ 12g
にんじん 75g
だいこん 333.33333333333g
しおこしょう 0.15g
ねぎ 90g
ほししいたけ 12g
たまご 244g
とりがらすーぷのもと 7.5g
さとう 18g
しょうゆ 36g
おいすたーそーす 36g
とうばんじゃん 6.5g
しおこしょう 0.15g
さらだあぶら 27g
かたくりこ 18g
みず 60g
さらだあぶら 78.081666666667g
総カロリー:2314kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(87.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(118.7%) | |
たんぱく質:117.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(196.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(235.4%) | |
脂質:163.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(277.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(220.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(380.2%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(302.8%) | |
飽和脂肪酸:20.5g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(154.7%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(99.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(210.3%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(134.9%) | |
コレステロール:1360.7mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(181.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(226.8%) | |
炭水化物:81.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(24.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(17.5%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(33.3%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(23.8%) | |
塩分:16.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(186.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(224%) | |
カリウム:2192.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(87.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(109.6%) | |
カルシウム:301.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(37.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(13.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(46.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(13.1%) | |
マグネシウム:184.8mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(54.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(68.4%) | |
リン:986.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(98.6%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(32.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(109.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(32.9%) | |
鉄:10.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(150%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(21%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(100%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(26.3%) | |
亜鉛:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(90%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(27%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(120%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(30.9%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:48.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(48.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(48.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:1079.7μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(127%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(166.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(40%) | |
ビタミンＤ:5.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(105.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(11.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(105.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(11.6%) | |
ビタミンＫ:402.1μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(536.1%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(670.2%) | |
ビタミンＢ1:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(35.7%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(45.5%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:16.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(108%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(147.3%) | |
ビタミンＢ6:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(92.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(118.2%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(2.9%) | |
ビタミンＢ12:5.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(216.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(216.7%) | |
葉酸:320.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(133.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(24.6%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(133.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(24.6%) | |
パントテン酸:9.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(188%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(188%) | |