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総カロリー：2379kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/efd928c34df5fdd4756c603fb3a18de7.html
- 材料 （4人分）
- 豚ロース肉 (薄切り) ・ 300 ～400g
- 白菜 ・ 1/4 株
- 大根 ・ 5 ～6cm
- 糸コンニャク ・小 1 袋
- ホウレン草 (又は菊菜) ・ 1/2 ～1束
- シメジ ・ 1 パック
- 刻みネギ ・大 6
- ＜合わせだし＞
- 豆乳 ・ 1000 ml
- だし汁 ・ 400 ～500ml 作り方 >>
- 酒 ・大 4
- みりん ・大 2
- みそ ・大 4
- 土ショウガ ・ 1 片
- 柑橘汁 (ここではスダチを横半分に切って絞っています) ・ 適量
- そば (ゆで) ・ 2 ～3玉
栄養成分として認識できた材料
ぶたろーす 400g
はくさい 500g
だいこん 166.5g
いとこんにゃく 200g
ほうれんそう 40g
しめじ 100g
ねぎ 72g
とうにゅう 1000g
だしじる 500g
さけ 60g
みりん 36g
みそ 72g
そば 120g
総カロリー:2379.1kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(89.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(122%) | |
たんぱく質:146.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(244.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(293.2%) | |
脂質:103.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(174.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(139.3%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(239.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(190.9%) | |
飽和脂肪酸:35.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(270.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(173.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(367.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(235.5%) | |
コレステロール:244.9mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(32.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(40.8%) | |
炭水化物:202.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(61.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(43.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(83%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(59.3%) | |
塩分:5.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(64.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(77.3%) | |
カリウム:6209.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(248.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(310.5%) | |
カルシウム:1154.6mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(144.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(50.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(177.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(50.2%) | |
マグネシウム:650.6mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(191.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(241%) | |
リン:1948.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(194.8%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(64.9%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(216.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(64.9%) | |
鉄:31mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(442.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(295.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(77.5%) | |
亜鉛:14.2mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(118.3%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(35.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(157.8%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(40.6%) | |
銅:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(255.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(23%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(328.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(23%) | |
ビタミンＣ:473mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(473%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(473%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:926.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(109%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(34.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(142.5%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(34.3%) | |
ビタミンＤ:2.4μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4.8%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(43.6%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4.8%) | |
ビタミンＫ:788.5μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(1051.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(1314.2%) | |
ビタミンＢ1:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(278.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(354.5%) | |
ビタミンＢ2:1.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(118.8%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(158.3%) | |
ナイアシン:56.6mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(377.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(514.5%) | |
ビタミンＢ6:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(221.4%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(5.6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(281.8%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(6.9%) | |
ビタミンＢ12:3.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(137.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(137.5%) | |
葉酸:1226μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(510.8%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(94.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(510.8%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(94.3%) | |
パントテン酸:10.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(216%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(216%) | |