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総カロリー：1120kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/830b35371ff2a9d2276a659a85b355ca.html
- 材料 （4人分）
- 豚肉 (薄切り) ・ 250 ～300g
- エノキ ・ 1 袋
- シメジ ・ 1 パック
- 水菜 ・ 1 パック
- 白ネギ ・ 2 本
- 豆腐 ・ 1/2 丁
- だし汁 ・ 1500 ～2000ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 4
- 土ショウガ ・ 1 ～2片
- ＜ポン酢タレ＞
- 薄口しょうゆ ・ 100 ml
- 柑橘汁 または 市販のポン酢 ・ 40 ml
- ＜薬味＞
- 刻みネギ ・ 適量
- 大根おろし ・ 1 カップ
- 一味唐辛子 ・小さじ 1/2
栄養成分として認識できた材料
ぶたにく 300g
えのき 200g
しめじ 100g
みずな 200g
ねぎ 180g
とうふ 150g
だしじる 2000g
さけ 60g
うすくちしょうゆ 120g
ねぎ 20g
だいこん 200g
いちみとうがらし 1g
総カロリー:1120.5kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(42.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(57.5%) | |
たんぱく質:101.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(168.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(202.2%) | |
脂質:43.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(73.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(58.9%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(101.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(80.7%) | |
飽和脂肪酸:15.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(114%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(73.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(154.9%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(99.3%) | |
コレステロール:185.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(24.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(30.9%) | |
炭水化物:84.4g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(25.5%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(18.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(34.6%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(24.7%) | |
塩分:21.7g | |
| 成人男性一日限度量:9g(241.1%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(289.3%) | |
カリウム:4550.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(182%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(227.5%) | |
カルシウム:589.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(73.7%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(25.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(90.7%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(25.6%) | |
マグネシウム:381.4mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(112.2%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(141.3%) | |
リン:1678.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(167.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(56%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(186.5%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(56%) | |
鉄:10mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(142.9%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(20%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(95.2%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(25%) | |
亜鉛:10.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(84.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(25.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(112.2%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(28.9%) | |
銅:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(100%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(9%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(128.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(9%) | |
ビタミンＣ:139.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(139.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(139.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:210.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(24.8%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(32.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(7.8%) | |
ビタミンＤ:3.8μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(69.1%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(7.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(69.1%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(7.6%) | |
ビタミンＫ:236.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(315.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(394%) | |
ビタミンＢ1:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(242.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(309.1%) | |
ビタミンＢ2:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(133.3%) | |
ナイアシン:73.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(489.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(667.3%) | |
ビタミンＢ6:2.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(178.6%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(4.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(227.3%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(5.6%) | |
ビタミンＢ12:9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(375%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(375%) | |
葉酸:576.4μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(240.2%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(44.3%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(240.2%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(44.3%) | |
パントテン酸:9.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(188%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(188%) | |