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総カロリー：1136kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/df581636da1ef4efc4dd398e76094d59.html
- 材料 （4人分）
- 木綿豆腐 ・ 2 丁
- 片栗粉 ・大さじ 2 ～3
- ＜はさみエビ種＞
- エビ ・ 8 ～10尾
- シイタケ ・ 1 枚
- みじん切り ニンジン ・大さじ 2
- 刻みネギ ・大さじ 1
- 卵白 ・ 1/3 ～1/2個分
- 酒 ・小さじ 1
- 塩コショウ ・ 少々
- 片栗粉 ・小さじ 2
- 小麦粉 ・ 1/2 カップ
- 水菜 ・ 1/2 ～1束
- 白ネギ ・ 1/4 本
- 土ショウガ (すりおろし) ・ 1 片分
- 油揚げ ・ 適量
- ＜水溶き片栗＞
- 片栗粉 ・大さじ 1
- 水 ・大さじ 3
- ＜あんかけだし＞
- だし汁 ・ 400 ml 作り方 >>
- 酒 ・大さじ 3
- みりん ・大さじ 2
- 塩 ・小さじ 1
- しょうゆ ・大さじ 1
栄養成分として認識できた材料
もめんどうふ 600g
かたくりこ 18g
えび 160g
しいたけ 20g
にんじん 30g
ねぎ 12g
らんぱく 12g
さけ 5g
しおこしょう 0.15g
かたくりこ 6g
こむぎこ 60g
みずな 100g
ねぎ 22.5g
かたくりこ 9g
みず 45g
さけ 45g
みりん 36g
しお 5g
しょうゆ 18g
総カロリー:1136.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(58.3%) | |
たんぱく質:75.8g | |
| 成人男性一日必要量:60g(126.3%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(151.6%) | |
脂質:26.9g | |
| 成人男性一日必要量:59g(45.6%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(36.4%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(62.6%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(49.8%) | |
飽和脂肪酸:4.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(35.5%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(48.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(30.9%) | |
コレステロール:204.5mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(27.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(34.1%) | |
炭水化物:132.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(40.1%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(28.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(38.9%) | |
塩分:8.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(92.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(110.7%) | |
カリウム:1909.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(76.4%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(95.5%) | |
カルシウム:1032.7mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(129.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(44.9%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(158.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(44.9%) | |
マグネシウム:297.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(87.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(110.1%) | |
リン:1118.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(111.9%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(37.3%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(124.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(37.3%) | |
鉄:8.5mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(121.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(81%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(21.3%) | |
亜鉛:6.6mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(55%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(16.5%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(73.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(18.9%) | |
銅:1.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(177.8%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(16%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(228.6%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(16%) | |
ビタミンＣ:52.2mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(52.2%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(52.2%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:316.2μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(37.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(11.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(48.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(11.7%) | |
ビタミンＤ:0.3μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0.6%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(5.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0.6%) | |
ビタミンＫ:182.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(243.2%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(304%) | |
ビタミンＢ1:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:6.3mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(57.3%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:1.2μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(50%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(50%) | |
葉酸:249.3μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(103.9%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(19.2%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(103.9%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(19.2%) | |
パントテン酸:2.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(42%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(42%) | |