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総カロリー：1349kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0a112444ba15a67b3c01c760e790eb87.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 4 本
- エビ ・中 12 ～15尾
- 塩 (洗う用) ・小さじ 1
- 片栗粉 (洗う用) ・大さじ 1
- 酒 ・大さじ 1
- 片栗粉 ・大さじ 2 ～3
- グリーンアスパラ ・ 1 束
- 白ネギ ・ 1/2 本
- 土ショウガ ・ 1 片
- ニンニク ・ 1 片
- レタス または キャベツ ・ 1/2 個
- 香菜 (あれば) ・ 1 ～2株
- ＜合わせ調味料＞
- トマトケチャップ ・大さじ 4
- スイートチリソース ・大さじ 2
- 酒 ・大さじ 1
- 砂糖 ・大さじ 2
- しょうゆ ・大さじ 2
- 酢 ・大さじ 2
- 片栗粉 ・大さじ 1.5
- ゴマ油 ・大さじ 1
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
なす 320g
えび 240g
さけ 15g
かたくりこ 18g
ねぎ 45g
にんにく 10g
けちゃっぷ 72g
すいーとちりそーす 30g
さけ 15g
さとう 18g
しょうゆ 36g
す 30g
かたくりこ 13.5g
ごまあぶら 13.5g
れたす 300g
さらだあぶら 58.8g
総カロリー:1349.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(50.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(69.2%) | |
たんぱく質:48.3g | |
| 成人男性一日必要量:60g(80.5%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(96.6%) | |
脂質:73.7g | |
| 成人男性一日必要量:59g(124.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(99.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(171.4%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(136.5%) | |
飽和脂肪酸:6.4g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(48.3%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(31.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(42.1%) | |
コレステロール:310.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(41.4%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(51.8%) | |
炭水化物:117.9g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(35.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(25.4%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(48.4%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(34.5%) | |
塩分:9.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(103.3%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(124%) | |
カリウム:2433.4mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(97.3%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(121.7%) | |
カルシウム:289.8mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(36.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(12.6%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(44.6%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(12.6%) | |
マグネシウム:199.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(58.6%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(73.8%) | |
リン:711mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(71.1%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(23.7%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(79%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(23.7%) | |
鉄:3.9mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(55.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(7.8%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(37.1%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(9.8%) | |
亜鉛:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(40%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(53.3%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(13.7%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:36.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(36.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(36.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:137.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(16.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(5.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(21.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(5.1%) | |
ビタミンＤ:0μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(0%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(0%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(0%) | |
ビタミンＫ:192.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(256.4%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(320.5%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(25%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(33.3%) | |
ナイアシン:9.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(62.7%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(85.5%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:1.9μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(79.2%) | |
葉酸:378.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(157.6%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(29.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(157.6%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(29.1%) | |
パントテン酸:3.4mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(68%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(68%) | |