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総カロリー：1151kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/105610053d6896d386aefb4e1b86321c.html
- 材料 （4人分）
- 木綿豆腐 ・ 1.5 丁
- 大和芋 ・ 50 g
- 卵黄 ・ 2 個分
- 小麦粉 ・大さじ 2 ～4
- エビ ・ 8 尾
- 酒 (炒る用) ・大さじ 1
- 塩 (炒る用) ・小さじ 1/2
- キクラゲ ・ 3 g
- ニンジン ・ 1/4 本
- ギンナン (水煮) ・ 8 ～16個
- ＜下味＞
- みりん ・大さじ 1.5
- 塩 ・小さじ 1/2
- 薄口しょうゆ ・小さじ 2
- ＜ショウガじょうゆ＞
- おろしショウガ ・ 1 片分
- しょうゆ ・大さじ 3
- 揚げ油 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
もめんどうふ 450g
らんおう 36g
こむぎこ 18g
えび 160g
きくらげ 3g
にんじん 37.5g
ぎんなん 2.7g
みりん 27g
しお 2.5g
うすくちしょうゆ 12g
しょうが 12g
しょうゆ 54g
さらだあぶら 40.735g
総カロリー:1151.3kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(43.4%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(59%) | |
たんぱく質:67.7g | |
| 成人男性一日必要量:60g(112.8%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(135.4%) | |
脂質:72.6g | |
| 成人男性一日必要量:59g(123.1%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(98.1%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(168.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(134.4%) | |
飽和脂肪酸:9.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(73.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(47.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(99.5%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(63.8%) | |
コレステロール:708.8mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(94.5%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(118.1%) | |
炭水化物:46.2g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(13.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(10%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(18.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(13.5%) | |
塩分:12.8g | |
| 成人男性一日限度量:9g(142.2%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(170.7%) | |
カリウム:1422.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(56.9%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(71.1%) | |
カルシウム:730.5mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(91.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(31.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(112.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(31.8%) | |
マグネシウム:252mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(74.1%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(93.3%) | |
リン:1123.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(112.3%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(37.4%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(124.8%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(37.4%) | |
鉄:8.8mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(125.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(17.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(83.8%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(22%) | |
亜鉛:6.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(57.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(17.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(76.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(19.7%) | |
銅:1.3mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(144.4%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(13%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(185.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(13%) | |
ビタミンＣ:2.3mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(2.3%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(2.3%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:451.1μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(53.1%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(16.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(69.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(16.7%) | |
ビタミンＤ:15.2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(276.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(276.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(30.4%) | |
ビタミンＫ:122.9μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(163.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(204.8%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(31.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(41.7%) | |
ナイアシン:5.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(49.1%) | |
ビタミンＢ6:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.3%) | |
ビタミンＢ12:2.4μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(100%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(100%) | |
葉酸:162.5μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(67.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(12.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(67.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(12.5%) | |
パントテン酸:3.1mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(62%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(62%) | |