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総カロリー：795kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/daaeaa11a17d5a1d4ca268de02cae691.html
- 材料 （2～3人分）
- カツオ (サク：刺身用) ・ 2 人分
- ＜ケン＞
- セロリ ・ 1/2 本
- ミョウガ ・ 1 個
- キュウリ ・ 1/2 本
- ＜薬味＞
- 大根おろし ・ 1/2 カップ
- ユズコショウ ・ 適量
- 細ネギ (刻み) ・ 適量
- 細ネギ (先部分) ・あれば適量
- ＜合わせダレ＞
- レモン汁 ・ 1/2 個分
- しょうゆ ・大さじ 1
栄養成分として認識できた材料
かつお 1000g
せろり 100g
みょうが 14g
きゅうり 50g
だいこん 100g
ばんのうねぎ 5g
ばんのうねぎ 5g
れもんじる 15g
しょうゆ 18g
総カロリー:795kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(30%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(40.8%) | |
たんぱく質:171g | |
| 成人男性一日必要量:60g(285%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(342%) | |
脂質:3.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(5.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(4.7%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(8.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(6.5%) | |
飽和脂肪酸:0.8g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(6%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(3.9%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(8.2%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(5.3%) | |
コレステロール:390mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(52%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(65%) | |
炭水化物:12g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(3.6%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(2.6%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(4.9%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(3.5%) | |
塩分:3.3g | |
| 成人男性一日限度量:9g(36.7%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(44%) | |
カリウム:3500.9mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(140%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(175%) | |
カルシウム:145.9mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(18.2%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(6.3%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(22.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(6.3%) | |
マグネシウム:313.9mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(92.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(116.3%) | |
リン:1913.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(191.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(63.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(212.7%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(63.8%) | |
鉄:13.3mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(190%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(26.6%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(126.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(33.3%) | |
亜鉛:5.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(49.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(14.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(65.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(16.9%) | |
銅:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(88.9%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(8%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(114.3%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(8%) | |
ビタミンＣ:32.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(32.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(32.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:63.5μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(7.5%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(2.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(9.8%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(2.4%) | |
ビタミンＤ:26μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(52%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(472.7%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(52%) | |
ビタミンＫ:34.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(46.3%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(57.8%) | |
ビタミンＢ1:0.9mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(64.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(81.8%) | |
ビタミンＢ2:1.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(75%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(100%) | |
ナイアシン:124.2mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(828%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(1129.1%) | |
ビタミンＢ6:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(364.3%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(463.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(11.3%) | |
ビタミンＢ12:54.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(2275%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(2275%) | |
葉酸:123.2μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(51.3%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(9.5%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(51.3%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(9.5%) | |
パントテン酸:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(104%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(104%) | |