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総カロリー：664kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/1c721ba1b5ff81a23f562e113ccf0f5a.html
- 材料 （4人分）
- ナス ・ 2 ～3本
- 塩 ・大さじ 1
- 板コンニャク ・ 1/2 枚
- ピーマン ・ 2 個
- 赤ピーマン ・ 1 ～2個
- バジル ・ 10 ～12枚
- ＜調味料＞
- 白ワイン ・大さじ 1
- アンチョビ ・ 2 ～3枚
- 刻み赤唐辛子 ・ 1 本分
- 塩コショウ ・ 少々
- オリーブ油 ・大さじ 2
栄養成分として認識できた材料
なす 160g
しお 15g
こんにゃく 150g
ぴーまん 70g
あかぴーまん 40g
ばじる 4g
しろわいん 15g
あんちょび 160g
とうがらし 2g
しおこしょう 0.15g
おりーぶおいる 27g
総カロリー:664.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(25.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(34.1%) | |
たんぱく質:35.4g | |
| 成人男性一日必要量:60g(59%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(70.8%) | |
脂質:46.5g | |
| 成人男性一日必要量:59g(78.8%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(62.8%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(108.1%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(86.1%) | |
飽和脂肪酸:9.3g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(70.2%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(45.1%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(95.4%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(61.2%) | |
コレステロール:137.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(18.3%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(22.9%) | |
炭水化物:26.3g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(7.9%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(5.7%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(10.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(7.7%) | |
塩分:20.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(224.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(269.3%) | |
カリウム:999.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(40%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(50%) | |
カルシウム:709.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(88.6%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(30.8%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(109.1%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(30.8%) | |
マグネシウム:113.5mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(33.4%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(42%) | |
リン:684.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(68.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(22.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(76%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(22.8%) | |
鉄:5.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(74.3%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(10.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(49.5%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(13%) | |
亜鉛:3.7mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(30.8%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(9.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(41.1%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(10.6%) | |
銅:0.5mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(55.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(5%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(71.4%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(5%) | |
ビタミンＣ:114.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(114.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(114.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:109.6μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(12.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(4.1%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(16.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(4.1%) | |
ビタミンＤ:32μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(581.8%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(64%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(581.8%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(64%) | |
ビタミンＫ:54.7μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(72.9%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(91.2%) | |
ビタミンＢ1:0.2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(14.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(18.2%) | |
ビタミンＢ2:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(37.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(50%) | |
ナイアシン:14.4mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(130.9%) | |
ビタミンＢ6:0.8mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(57.1%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(72.7%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.8%) | |
ビタミンＢ12:21.3μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(887.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(887.5%) | |
葉酸:100.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(41.7%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(7.7%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(41.7%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(7.7%) | |
パントテン酸:1.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(36%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(36%) | |