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総カロリー：1459kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3322aa8762fc57f2a78ab22358aa1898.html
- 材料 （4人分）
- 素麺 ・ 4 ～5束
- ＜錦糸卵＞
- 卵 ・ 3 ～4個
- 酒 ・小さじ 2
- 塩 ・ 少々
- サラダ油 ・ 適量
- ハム (薄切り) ・ 4 ～6枚
- ＜梅おろし＞
- 大根おろし ・ 1.5 カップ
- 梅干し ・ 2 ～3個
- みりん ・小さじ 2
- 大葉 ・ 20 ～30枚
- ＜薬味＞
- ネギ ・大さじ 8
- ミョウガ ・ 2 個
- おろしショウガ ・ 1 片分
- すり白ゴマ ・大さじ 1 ～2
- ＜素麺つゆ＞
- 水 ・ 350 ml
- 昆布 (10cm角) ・ 1 枚
- かつお節 ・ 20 g
- みりん ・大さじ 4
- しょうゆ ・大さじ 3
- 氷 ・ 適量
栄養成分として認識できた材料
そうめん 200g
たまご 183g
さけ 10g
しお 0.5g
さらだあぶら 6g
はむ 12.5g
だいこん 300g
うめぼし 30g
みりん 12g
しそ 10g
ねぎ 96g
みょうが 28g
しょうが 12g
みず 350g
こんぶ 10g
かつおぶし 20g
みりん 72g
しょうゆ 54g
総カロリー:1459.4kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(55.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(74.8%) | |
たんぱく質:63.6g | |
| 成人男性一日必要量:60g(106%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(127.2%) | |
脂質:27.1g | |
| 成人男性一日必要量:59g(45.9%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(36.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(63%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(50.2%) | |
飽和脂肪酸:6.1g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(46%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(29.6%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(62.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(40.1%) | |
コレステロール:695.6mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(92.7%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(115.9%) | |
炭水化物:218.7g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(66%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(47.2%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(89.7%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(64.1%) | |
塩分:22.9g | |
| 成人男性一日限度量:9g(254.4%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(305.3%) | |
カリウム:2454.6mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(98.2%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(122.7%) | |
カルシウム:338.3mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(42.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(14.7%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(52%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(14.7%) | |
マグネシウム:225.3mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(66.3%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(83.4%) | |
リン:815.4mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(81.5%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(27.2%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(90.6%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(27.2%) | |
鉄:7.7mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(110%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(15.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(73.3%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(19.3%) | |
亜鉛:5.1mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(42.5%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(12.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(56.7%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(14.6%) | |
銅:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(66.7%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(85.7%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(6%) | |
ビタミンＣ:50.9mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(50.9%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(50.9%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:333.9μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(39.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(12.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(51.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(12.4%) | |
ビタミンＤ:4.1μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(74.5%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(74.5%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(8.2%) | |
ビタミンＫ:115.3μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(153.7%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(192.2%) | |
ビタミンＢ1:0.6mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(42.9%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(54.5%) | |
ビタミンＢ2:1mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(62.5%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(83.3%) | |
ナイアシン:14mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(93.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(127.3%) | |
ビタミンＢ6:0.7mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(50%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(1.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(63.6%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(1.6%) | |
ビタミンＢ12:4.5μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(187.5%) | |
葉酸:272.1μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(113.4%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(20.9%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(113.4%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(20.9%) | |
パントテン酸:4.8mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(96%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(96%) | |