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総カロリー：2129kcal
引用元：http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/29e6cf6affa542d8e9ec1495bf4163dc.html
- 材料 （4人分）
- 豚肉 (薄切り) ・ 400 ～500g
- 水菜 ・ 1 ～2袋
- 白ネギ ・ 2 本
- エノキ ・ 1 袋
- 豆腐 ・ 1 丁
- だし汁 ・ 1500 ～2000ml 作り方 >>
- 酒 ・大 4
- 土ショウガ ・ 1 ～2片
- ＜ポン酢タレ＞
- 濃口しょうゆ ・ 100 ml
- 柑橘汁 ・ 40 ～50ml
- ＜薬味＞
- 刻みネギ ・ 適量
- 大根おろし ・ 1 カップ
- 一味唐辛子 ・小 1/2
- うどん ・ 2 ～3玉
- ＜調味料＞
- 薄口しょうゆ ・大 1 ～2
- みりん ・大 2
栄養成分として認識できた材料
ぶたにく 500g
みずな 200g
ねぎ 180g
えのき 200g
とうふ 300g
だしじる 2000g
さけ 60g
しょうゆ 120g
ねぎ 20g
だいこん 200g
いちみとうがらし 1g
うどん 400g
うすくちしょうゆ 18g
みりん 36g
総カロリー:2129.2kcal | |
| 成人男性一日必要量:2650kcal(80.3%) | |
| 成人女性一日必要量:1950kcal(109.2%) | |
たんぱく質:162.1g | |
| 成人男性一日必要量:60g(270.2%) | |
| 成人女性一日必要量:50g(324.2%) | |
脂質:73g | |
| 成人男性一日必要量:59g(123.7%) | |
| 成人男性一日限度量:74g(98.6%) | |
| 成人女性一日必要量:43g(169.8%) | |
| 成人女性一日限度量:54g(135.2%) | |
飽和脂肪酸:25.7g | |
| 成人男性一日必要量:13.25g(194%) | |
| 成人男性一日限度量:20.6g(124.8%) | |
| 成人女性一日必要量:9.75g(263.6%) | |
| 成人女性一日限度量:15.2g(169.1%) | |
コレステロール:307.4mg | |
| 成人男性一日限度量:750mg(41%) | |
| 成人女性一日限度量:600mg(51.2%) | |
炭水化物:189.6g | |
| 成人男性一日必要量:331.3g(57.2%) | |
| 成人男性一日限度量:463.8g(40.9%) | |
| 成人女性一日必要量:243.8g(77.8%) | |
| 成人女性一日限度量:341.3g(55.6%) | |
塩分:24.2g | |
| 成人男性一日限度量:9g(268.9%) | |
| 成人女性一日限度量:7.5g(322.7%) | |
カリウム:5293.5mg | |
| 成人男性一日必要量:2500mg(211.7%) | |
| 成人女性一日必要量:2000mg(264.7%) | |
カルシウム:698.1mg | |
| 成人男性一日必要量:800mg(87.3%) | |
| 成人男性一日限度量:2300mg(30.4%) | |
| 成人女性一日必要量:650mg(107.4%) | |
| 成人女性一日限度量:2300mg(30.4%) | |
マグネシウム:537.2mg | |
| 成人男性一日必要量:340mg(158%) | |
| 成人女性一日必要量:270mg(199%) | |
リン:2244.1mg | |
| 成人男性一日必要量:1000mg(224.4%) | |
| 成人男性一日限度量:3000mg(74.8%) | |
| 成人女性一日必要量:900mg(249.3%) | |
| 成人女性一日限度量:3000mg(74.8%) | |
鉄:13.2mg | |
| 成人男性一日必要量:7mg(188.6%) | |
| 成人男性一日限度量:50mg(26.4%) | |
| 成人女性一日必要量:10.5mg(125.7%) | |
| 成人女性一日限度量:40mg(33%) | |
亜鉛:14.9mg | |
| 成人男性一日必要量:12mg(124.2%) | |
| 成人男性一日限度量:40mg(37.3%) | |
| 成人女性一日必要量:9mg(165.6%) | |
| 成人女性一日限度量:35mg(42.6%) | |
銅:1.4mg | |
| 成人男性一日必要量:0.9mg(155.6%) | |
| 成人男性一日限度量:10mg(14%) | |
| 成人女性一日必要量:0.7mg(200%) | |
| 成人女性一日限度量:10mg(14%) | |
ビタミンＣ:135.6mg | |
| 成人男性一日必要量:100mg(135.6%) | |
| 成人女性一日必要量:100mg(135.6%) | |
ビタミンＡ（レチノール当量）:220.4μg | |
| 成人男性一日必要量:850μg(25.9%) | |
| 成人男性一日限度量:2700μg(8.2%) | |
| 成人女性一日必要量:650μg(33.9%) | |
| 成人女性一日限度量:2700μg(8.2%) | |
ビタミンＤ:2μg | |
| 成人男性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人男性一日限度量:50μg(4%) | |
| 成人女性一日必要量:5.5μg(36.4%) | |
| 成人女性一日限度量:50μg(4%) | |
ビタミンＫ:258.4μg | |
| 成人男性一日必要量:75μg(344.5%) | |
| 成人女性一日必要量:60μg(430.7%) | |
ビタミンＢ1:5mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(357.1%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(454.5%) | |
ビタミンＢ2:2mg | |
| 成人男性一日必要量:1.6mg(125%) | |
| 成人女性一日必要量:1.2mg(166.7%) | |
ナイアシン:85.1mg | |
| 成人男性一日必要量:15mg(567.3%) | |
| 成人女性一日必要量:11mg(773.6%) | |
ビタミンＢ6:3.3mg | |
| 成人男性一日必要量:1.4mg(235.7%) | |
| 成人男性一日限度量:55mg(6%) | |
| 成人女性一日必要量:1.1mg(300%) | |
| 成人女性一日限度量:45mg(7.3%) | |
ビタミンＢ12:9.6μg | |
| 成人男性一日必要量:2.4μg(400%) | |
| 成人女性一日必要量:2.4μg(400%) | |
葉酸:585.7μg | |
| 成人男性一日必要量:240μg(244%) | |
| 成人男性一日限度量:1300μg(45.1%) | |
| 成人女性一日必要量:240μg(244%) | |
| 成人女性一日限度量:1300μg(45.1%) | |
パントテン酸:11.6mg | |
| 成人男性一日必要量:5mg(232%) | |
| 成人女性一日必要量:5mg(232%) | |